ジャガイモの長所と短所

質問
普通の茹でたジャガイモは健康的な食事（1日2ジャガイモ）で大丈夫ですか？白パンやパスタを段階的に作ろうとしていますが、同じ低コストで何を交換すればよいかわかりません。

回答
親愛なるアリー、

他の食べ物と同じように、ジャガイモは、ここにすべてをリストするには多すぎるものに応じて、良い場合と悪い場合があります。古典的な低炭水化物ダイエットにはノーノーですが、カロリーや脂肪を見ている人には問題ありません。バンタダイエットhttp://bantadiet.comを試してみたい場合もOKです。

ジャガイモをユニークな食品にしていることの1つは、その非常に高い満腹指数です。
http://atkinszone-home.blogspot.com/2008/05/potatoes-pros-and-cons.html

ジャガイモの健康上の利点：

1.アントシアニンによる抗酸化作用
2.胆石の減少
3.コレステロール低下効果

出典：

Eur J CancerPrev。 2002年8月; 11（4）：365-8。
Biosci BiotechnolBiochem。 2005年5月; 69（5）：979-88。
JNutr。 1997年3月; 127（3）：470-7。
脂質。 1984年2月; 19（2）：85-90。