ドライバースクック

質問
最近、レンズ豆のパッケージを購入しました。パッケージの前面には「1食あたり80カロリー！」と書かれています。栄養表示では、1食分量は乾燥1/4カップ=80カロリーです。まあ、明らかに私は豆を乾かして食べるつもりはないので、私は正確なサービングサイズ（1/4カップ）を取り、それに水を加えて調理しました。その後、レンズ豆は調理とともに膨張し、調理すると1/2カップの調理になります。カロリー量はまだ80カロリーですか？それとももっと多いでしょうか？ 1/4カップのドライサービングに水を加えただけなので、カロリーは同じだと思いますが、調理部分＝ 1/2カップなので確認したいと思います。ありがとう！

回答
こんにちはKM！

栄養に関する質問ありがとうございます。水中にはカロリーがないので、豆のカロリー量は変わりません。それはあなたのサービングサイズを変えるだけです。カロリーカウントは、乾燥豆の1/4 cに基づいています。これは、人々が多かれ少なかれそれらを調理するため、調理された豆（調理されたカップ）の乾量測定値が変わる可能性があるためです。 1/4 cドライから始めた場合でも、80カロリーになります。

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-ジョージ・ラピティス
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