ココア-脂肪含有量

質問
こんにちは、
私の夫は、コレステロールが高いために低脂肪食を取っています。私たちのカカオパケットのラベルに記載されている脂肪の11％が良い脂肪または悪い脂肪と見なされていることを知りたいですか？私は低脂肪クッキーの良いレシピを見つけましたが、私の夫はココアパウダーに記載されている脂肪含有量のために低脂肪ブラウニーを食べることを嫌います。
ありがとう

回答
こんにちはエステル！


栄養に関する質問ありがとうございます。ココアの脂肪はコレステロールを上げない飽和脂肪と考えられているので、夫は心配する必要はありません。アテネ大学医療センターの研究など、多くの研究によれば、通常は「中立」効果があり、コレステロール値を「改善」することさえあります。実際、www.planetyorgos.comまたはお気に入りの書店で入手できる私の最新の本「ダークチョコレートの明るい面：それを心に留めてください」で、カカオ豆の健康上の利点についてすべて読むことができます。それらの質問を続けてください！

-ジョージ・ラピティス、MS
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