サルモネラ菌とe。大腸菌

質問
e.coliとsalmonellaの違いは何ですか？どちらも加熱が不十分な肉からのものではありませんか？

回答
サルモネラ菌は実際にはバクテリアのグループです。人や動物の糞から他の人や他の動物に移る微視的な生き物。サルモネラ菌にはさまざまな種類があります。サルモネラ血清型Typhimuriumおよびサルモネラ血清型Enteritidisは、米国で最も一般的です。サルモネラ菌は100年以上にわたって病気を引き起こすことが知られています。それらはサーモンという名前のアメリカの科学者によって発見されました。
大腸菌（escherichia coli）は、実際には4つのクラスの腸内病原性大腸菌（総称してEECグループと呼ばれます）であり、ヒトに胃腸炎を引き起こします。これらの中には、E。coliO157：H7と呼ばれる腸管出血性（EHEC）株があります。

大腸菌は、人間を含むすべての動物の腸の正常な住民です。

好気性培養法を使用する場合、糞便に見られる主要な種は大腸菌です。通常、大腸菌は、有害な細菌種の増殖を抑制し、かなりの量のビタミンを合成することにより、体内で有用な機能を果たします。
人間の病気を引き起こす可能性があるのは、ほんの少数の大腸菌株です。