食物脂肪はあなたを太らせますか？

質問
友人と私は、脂肪からのカロリーが他のソース（炭水化物、砂糖など）からのカロリーよりも人の体重を増やす可能性が高いかどうかについて議論しています。

私たちの仮説の1つは、体が摂取した脂肪分子を体の脂肪に直接加えることができるため、脂肪を食べると太くなるというものです。もう1つの仮説は、体が最初に脂肪分子を分解する必要があり、次にシステムに過剰なカロリーがある場合、体は過剰なカロリーから脂肪を生成するというものです。

どちらが正しいですか、それとも私たちは両方ともオフですか？コレステロールなど、脂肪に関する他の問題は考慮していません。体重への影響のみを考慮しています。

回答
こんにちはテリー

そのような良い質問をありがとう:)

そうです、「体は最初に脂肪分子を分解しなければなりません」が、これは体が使用するあらゆる燃料、炭水化物を含むすべてに当てはまります。

炭水化物は体が好むエネルギー源であり、これが私たちが甘い味に夢中になっている理由です。しかし、炭水化物がほとんどまたはまったくない場合、体は最終的に脂肪代謝の副産物であるケトン体で走ることに切り替わります。ケトーシスの状態が確立されると、1つの良いことが起こります。体は自分の脂肪を正当な燃料と見なし始め、代謝してエネルギーに使用するのに十分な脂肪がある限り、食物から、または体の脂肪貯蔵庫。

ケトーシスの状態を達成し維持するためには、炭水化物とタンパク質を合わせたものの約2倍の脂肪を消費する必要があります。

低炭水化物、高脂肪の食事療法についてのもう一つの興味深いことは、臨床研究が示したように、これらの食事療法の人々は、低脂肪の高炭水化物の食事療法の仲間よりも1日あたり最大300カロリー多く食べることができ、それでも体重を減らすことができるということです。

続きを読む：

体の燃料
http://bestlowcarbs.com/fat_burning_index/2006/06/what-is-fat-burning-index.html

アトキンスダイエットと低炭水化物ダイエットのカロリー摂取量（3件の研究）
http://www.dietandbody.com/articles/article1100.html

脂肪燃焼率は、抗インスリン指数の増加とともに増加します
http://dietandbody.com/metabolic_syndrome/?page_id=8