必須アミノ酸

質問
タンパク質を作るために体内で合成される19のアミノ酸があります。それらの11は体が生成しました。しかし、そのうちの8つは体がそれらを生成できないので、私たちはそれらを食物から得る必要があります。それらは必須アミノ酸と呼ばれています。それらの1つが欠落している場合、または非常に少量の場合（すべての食品に非常に少量であるトリプトファンを除く。トリプトファンは他の食品と複合して十分な完全なタンパク質を得ることができると思いますが）、体はタンパク質を複合できません。肉魚や乳製品を食べるとき。 8種類の必須アミノ酸すべてに問題はありません。問題は菜食主義者にありますたとえば、1日中穀物だけを食べると、必須アミノ酸は7つだけになりますが、8つはありません。必須アミノ酸の1つだけが不足していると、体はタンパク質を合成できません。その食べ物。一日中マメ科植物だけを食べても同じです。しかし、同じ日に穀物とマメ科植物を食べると（同じ食事に含まれている必要はありません）、マメ科植物は穀物の必須アミノ酸の不足を完了し、穀物はマメ科植物の必須アミノ酸の不足を完了します。問題は、完全なタンパク質を得るために、1日にどれだけの穀物とどれだけのマメ科植物を食べるべきかということです。食物からどれだけのタンパク質を摂取すべきかという式は、0.8 *体重=タンパク質グラムです。だから私の体重が90キログラムなら私は毎日持っているべきです：90 * 0.8 =72グラムのタンパク質。しかし、私は運動（週に6日、毎日6キロ歩く）もしているので、タンパク質の摂取量を増やす必要があることを知っています。ピーナッツはマメ科植物であり、100グラムのピーナッツに26グラムのタンパク質が含まれています。米は穀物であり、100グラムの米にたんぱく質はわずか8グラムです。この組み合わせから得られる完全なタンパク質の量はどれくらいですか？ 。私は毎日食べる食品から得たタンパク質を合計し、89グラムのタンパク質（野菜4.4グラム、果物2グラム、ひよこ豆10グラム、チーズ7.4グラム、魚12グラム、1つの役割6グラム、米10グラム、イワシ12グラム、ピーナッツ26グラム）私が上で説明したことによると、完全な（純粋な）タンパク質について話すとき、それは私の栄養を減らしますか？または、十分な毎日の完全なタンパク質を得るために何を変更する必要がありますか？

回答
親愛なるエリ、

あなたはあなたの番号をよく知っているので、私はあなたの質問、あるいはむしろあなたが私に答えることを期待しているものを得ることができません。あなたは要件を知っていて、あなたはあなたの摂取量を知っています-それで、なぜあなたは2つと2つを一緒にしないのですか？

このように言いましょう。野生動物や健康な人の大多数、エリートアスリートでさえ、この種の計算をどのように行っていると思いますか？私はあなたに方法を言うことができます：彼らはただそうではありません。私の哲学は、主題に関する科学的情報を含む人間の健康とパフォーマンスを長年扱ってきたことに支えられており、体はあなたが思っていたよりも自分自身をよりよく世話することができると教えてくれます。

あなたが私に話していないという非常に特定の目的を念頭に置いていない限り。

=TZ