ニンニク

質問
いくつかのレシピのためにニンニクを調理するとき、私は最近、
にんにくを水に入れ、沸騰させ、水気を切り、さらに2回繰り返す
回数。これは、強い鋭いニンニクの味を取り除き、より甘いものだけを残します
にんにく味。しかし、私はそれがいずれかのいずれかを取り除くかどうか疑問に思っていました
ニンニクの利点は？

回答
こんにちはスーザン！

あなたが食べ物を沸騰させるときはいつでも、それは体が必要とする重要な酵素のいくつかを破壊します。私は一瞬だけ食べ物を茹でて、それからできるだけ早くそれを取り除くでしょう。ニンニクは間違いなく人間の最も有用なオリジナルのハーブ薬の1つです。ニンニクの最初の書面による記録はおよそ5、000年前のものです。それが治療するために効果的に使用されてきた病気のリストは非常に広いスペースでは完全なリストを許可していません。循環器系の問題、消化不良、呼吸器系の問題の予防において高い評価を得ています。

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-ジョージラピティス、理学士。栄養士
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