硝酸塩

質問
私たちの家族には肥満の歴史があるので、子供（2歳と4歳）を就学前に送るときは、主に（ピーナッツバター/ゼリーではなく）七面鳥のランチミートのサンドイッチを送ります。しかし、私はこれらのランチミートに硝酸塩が含まれていることを知りませんでした！私はホットドッグがそれらを持っていることを知っていましたが、ランチミートはありませんでした。私は何年もの間、ほぼ毎日彼らにランチミートを提供してきました。私は彼らの癌のリスクを高めましたか？硝酸塩を含まないお弁当はありますか？

回答
こんにちはミシェル！


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-ジョージラピティス、理学士。栄養士
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