アイスクリームアレルギー

質問
まず、この質問があなたの専門分野の説明に完全に一致するわけではなく、もちろんあなたが専門知識の範囲外であると言っても理解できることを私は知っていますが、信じられないかもしれませんが、他の専門家のプロフィールは見つかりませんでしたそれはよりよく合うので、ここに行きます。

アイスクリームを食べると、30分ほどで吐き気がして熱が出るようになります。約45分続きます。他の食品はこれを行いません、そしてチーズ、ミルク、ヨーグルトなどがこの効果を持っていないので、私はそれがどんなタイプの乳製品アレルギーでもないと思います。たぶん、アイスクリームに含まれている成分がいくつかありますが、他にはほとんどありませんか？アイスクリームだけにこの反応があるのはとても奇妙だと思います。何か案は？言いようのないところまでそれをチョークしますか？ちなみに、私はアイスクリームなしで生きることができますが、私は困惑しています。

回答または拒否していただきありがとうございます。

回答
こんにちは、ジョン！

栄養に関する質問ありがとうございます。乳糖不耐症のようには聞こえませんが、アイスクリームには甘味料、乳化剤、安定剤、人工成分など、食物アレルギーを引き起こす可能性のある他の成分が含まれています。食物アレルギーは、食物中の何か（通常はタンパク質）に対する体の免疫系の反応です。これが、アイスクリームを食べた後に熱が出る理由かもしれません。
約500万人のアメリカ人（子供の5〜8％、大人の1〜2％）が真の食物アレルギーを持っています。最も一般的な8つの食物アレルゲンは、牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、大豆、小麦、魚介類です。

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-ジョージラピティス、理学士。栄養士
www.juiceblend.com