食品中の脂肪含有量
質問 食品ラベルを読むと、それらの多くは総脂肪と言っていますが、飽和、polyunsat、monounsat、transなどの下には何もリストされていません。リストされているものの1つではない場合、脂肪はどこから来ていますか?
例えば:
総脂肪8グラム
2グラムの飽和脂肪
0グラムのトランス脂肪
残りの6グラムは何で構成されていますか?
回答 クリスティー、
脂肪は次のカテゴリに分類されます。
飽和脂肪
不飽和脂肪(多価不飽和または一不飽和脂肪)
トランス脂肪酸
したがって、総脂肪が8グラムで、飽和脂肪が2グラム、トランス脂肪が0グラムの場合、不飽和脂肪は6グラムになります。
どうぞ。
トッド