冷凍野菜の残留農薬

質問
私たちは、より多くの農薬を使わずに、もっとよく食べようとしています。冷凍野菜は、残留農薬がはるかに少なくなるように十分に洗浄されていますか？
ありがとう

回答
こんにちはラリー！

栄養に関する質問ありがとうございます。最近の政府のデータによると、ほとんどすべての冷凍野菜には残留農薬がないか、確立された許容レベルを下回る残留物があります。

また、市販のウォッシュの使用を検討している場合に備えて。一部のスーパーマーケットでは、市販の農産物のスプレーまたは洗浄が利用できます。これらは現在研究中であり、場合によっては、土壌、表面微生物、農薬の除去に役立つ可能性があります。 Extension、USDA、またはFDAは、これらのスプレーまたは洗浄を推奨していません。農産物に存在する可能性のあるすべての微生物を完全に除去または殺す洗浄方法はありません。通常、農産物を水道水で洗うのが適切です。市販の農産物洗浄のユーザーは、製品のコストと潜在的な利益を比較することをお勧めします。

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-ジョージラピティス、理学士。栄養士