トランス脂肪

質問
それで、製品は（部分的に）硬化油を含むことができますが、トランス脂肪は0ですか？

ジョナ

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質問 -
こんにちはキンバリー、

最近、私は0をリストするパッケージ食品ラベルを見てきました
トランス脂肪含有量。しかし、成分にはある種の種類が含まれている可能性があります
硬化油。硬化油は自動的に考えました
トランス脂肪が含まれることを意味しました。これについて記入してもらえますか？

ありがとう、
ジョナ
答え -
ジョナ、
現在、すべての食品ラベルにトランス脂肪が必要です。トランス脂肪が0.5グラム/サービング未満の場合、ラベルに0グラムと記載されている可能性があるため、これはおそらくあなたが見ているものに当てはまります。
キム・テスマー、RD LD
www.Nutrifocus.net

回答
いいえ、部分的に水素化されたオイルはトランス脂肪酸ですが、製品に含まれるものが非常に少なく、0.5グラム未満であるため、ラベルに0グラムがあると記載されている可能性があります。
詳細を説明するWebサイトは次のとおりです。
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qatrans.html
キム・テスマー、RD LD