オメガ3オイル

質問
菜食主義者はどこでオメガ3油を手に入れることができますか？

回答
オメガ3脂肪酸とその供給源：オメガ3脂肪酸は通常、海洋および植物源に由来します。サーモン、イワシ、サバ、マグロなどのほとんどの脂肪魚に含まれる2つの主要なオメガ脂肪酸は、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）です。カノーラオイル、小麦胚芽オイル、亜麻仁カボチャの種、大豆、乾燥豆、クルミアルファリノレン酸（ALA）を含みます。ALAは私たちの体内でEPAとDHA（オメガ3脂肪酸）に変わります。私たちの体は1：5以上の明確な割合でオメガ3と6の両方の酸を必要とします。いくつかの植物油中のオメガ脂肪酸の割合は次のとおりです。オメガ6脂肪酸は私たちの食品に豊富に含まれていますが、オメガ3脂肪酸は比較的まれです。