複雑な炭水化物

質問
私はすべての単純な炭水化物から離れようとしています。
グリセミック指数と全粒小麦製品の横にある健康的な炭水化物について教えてください。
どの店の商品がこのように食べても大丈夫です。ありがとう。
マルシア・フェレル

回答
マルシア、
果物や乳製品などの食品に単糖や単糖が含まれている場合、これは健康的な方法ではありません。
炭水化物はここでは敵ではありません!!あなたはただあなたの炭水化物摂取量を緩和しそして正しいものを選ぶことについて考える必要があります。果物、野菜、乳製品の炭水化物は健康的です。それらの食品のすべての栄養価を見てください。彼らがいくつかの炭水化物または単純な炭水化物を持っているという理由だけで、あなたがそれらから離れる必要があるという意味ではありません。他の健康的な炭水化物には、全粒小麦パン、オートミール、ポップコーン、玄米、全粒小麦パスタ、乾燥豆、大豆食品、全粒穀物、ジャガイモ、ヤムイモ、スイートポテトなどの全粒穀物が含まれます...
グリセミック指数は非常に物議を醸しています。まず第一に、あなたが食べているすべての食べ物をチェックすることは非常に使いにくく、退屈かもしれません。さらに、ある食品に特定のグリセミック指数があるからといって、その食品を別の食品と一緒に食べても、その指数が同じままであるとは限りません。グリセミック指数は、食品が血糖値を上げる速さを測定します。食物繊維や脂肪など、一部の食品や栄養素はこれを遅くします。
私のアドバイスは、すべての食品グループで健康的な食事に固執し、適度に炭水化物を食べることです。炭水化物を選ぶときは、高糖質の食品や精製された小麦粉（白い小麦粉）で作られた食品とは対照的に、全粒穀物と全粒小麦に少なくとも半分の時間固執するようにしてください。それは健康的な食事であり、はるかに現実的です。グリセミック指数に従うことは、おそらくあなたが一生固執しない何かです。健康的な食事をとり、炭水化物をいくつ食べるかを観察し（炭水化物を排除するのではなく、モデレートするだけです）、ほとんどの場合、より良い炭水化物を選択する方がはるかに現実的であり、おそらく一生続くでしょう。
糖尿病のグリセミック指数を使用している場合は、栄養士から使用方法を指示されている場合にのみ役立ちます。
そうでなければ、グリセミック指数は体重を減らすための良い方法ではありません。
ありがとう、
キンバリー・A・テスマー、RD LD
www.Nutrifocus.net