日本のステーキハウスでの健康的な選択

質問
こんにちは！私の質問に答えていただければ幸いです。読んでいただきありがとうございます！来週、私の家族は私の父を彼のお気に入りのレストランである日本のステーキハウスに彼の誕生日のために連れて行きます！サラダの生姜ドレッシングやチャーハンから寿司、野菜の照り焼きまで、この種の食べ物が大好きです。日本のステーキハウスで私が選ぶ最も健康的な選択肢は何ですか？私は健康的な食事を続けてきました-野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質など。私は数ポンドを失いました、そして私は一晩でそれを吹き飛ばしたくありません！このタイプのレストランで健康的なものを何を食べることができますか？
どうもありがとうございました。ほんとうにありがとう！

回答
こんにちはカラ!!

栄養に関する質問ありがとうございます。日本のステーキハウスで食事をするときに、より健康的な食事を選ぶのに役立つヒントをいくつか紹介します。

-「天ぷら」「揚げ物」「かつ」とは、パンで揚げたもののことです。 「焼き」、「煮物」、またはそれらのバリエーションの食品を注文することで、脂肪の摂取量を制御できます。例えば、牛の照り焼きは醤油と酒でマリネしてから焼きます。鶏肉の焼き鳥を串に刺して焼き、焼きます。

-「刺身」（生の魚）と「寿司」（海藻、生の魚、野菜を使った酢飯）は、低脂肪の良い選択肢です。寿司や刺身も、心臓に健康であると考えられているオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。ただし、注意点：寿司と刺身は、清潔で衛生違反のないレストランでのみ食べる必要があります。このようなレストランでは、安全と衛生の基準を満たす魚を購入し、生の魚を安全に取り扱う経験のある高度な訓練を受けたシェフを採用する可能性があります。

-ナトリウムの摂取量を監視している場合は、「味噌」（発酵大豆）のスープと塩漬け、燻製、または漬物の魚を渡します。伝統的な味噌ドレッシングの代わりに、サラダのドレッシングとして新鮮なレモンを頼んでください。大豆と照り焼きソースもかなりナトリウムが多いです。別の方法として、醤油なしで調理された料理を求めるか、低ナトリウム醤油を要求します。ナトリウムを含まない風味には、非常に強いわさびを細かく刻んだ「わさび」を少し使用します。

揚げワンタンやカリカリ揚げ麺は避けるか、制限してください。

揚げた前菜は避けてください。

代わりに、ワンタンスープ、かき卵スープ、野菜スープ、酸辣湯などのスープを用意してください。

ナッツなしで調理された料理（通常はカシューナッツ、ピーナッツ、またはアーモンド）を選びます。

炒め物に油を少なくして調理する料理をお願いします。代わりに、スープのみで蒸したり炒めたりすることを選択してください。

牛肉や鴨肉の代わりにシーフードや鶏肉を頼んでください。

肉の代わりにもっと野菜を頼む。

MSGを求めないでください。

味噌を添えてください。

お役に立てれば！

-栄養士、ジョージ・ラピティス
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