アーモンドナッツ

質問
医学的に証明されているかどうかはわかりませんが、アーモンドナッツを食べると血中のコレステロール値を下げることができると言われています。これが本当なら、私の質問は、コレステロールを下げる、生のアーモンドナッツを食べる、またはローストアーモンドナッツを食べるのに、どのアーモンドナッツが「よりよく働く」ことができるかということです。それとも本当に違いがありますか？

回答
どんな種類のアーモンドでも、「悪い」コレステロール値やLDL値を下げるトリックを行います。アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ピーナッツ、マカダミア、ピスタチオなどのナッツは、血中コレステロール値を下げることが示されています。ナッツに含まれるモノ不飽和脂肪といくつかのポリ不飽和​​脂肪の組み合わせは、「良い」脂肪の理想的な組み合わせのようです。すべてのナッツの健康価値が等しいと言うのに十分な研究はありませんが、アーモンドは特によく研究されたプロファイルを持っているようです。アーモンドは、他の潜在的な有益な化合物と同様に、一不飽和脂肪の優れた供給源です。

アーモンドを食べるだけでは、必要な変更を加えるのに十分ではないことに注意してください。重要なのは、飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールが少なく、食物繊維が多い、すでに健康的な食事にアーモンドを加えることです。これには、健康的な食事を摂り、定期的に身体的に活動することを意味する、より健康的なライフスタイルが含まれます。

アメリカ心臓協会は、果物、野菜、全粒穀物を多く含み、低脂肪乳製品、魚、赤身の肉を含む、全体的にバランスの取れた食事をとることを推奨しています。

ただし、アーモンドを使ってナッツを食べたくはありません（駄洒落を許してください）。 「健康的で有益な食品」でありながら、カロリーも高いです！
ありがとう、
キム・テスマー、RD LD
www.Nutrifocus.net