ラベル

質問
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質問 -
ラベルに「次の2％未満が含まれている」とはどういう意味ですか？それは、それらの成分が全体の2％未満を構成していることを意味しますか、それともリストされている各成分の2％未満を構成していることを意味しますか？私の懸念は、後者の場合、各成分の2％近くになる可能性があることです。前者の場合は、おそらくそれぞれの痕跡があります。



ありがとう

私はその質問を明確にしたに違いない。私は、1日の総必要量のパーセンテージを示すラベルの部分について話しているのではありません。具材が載っている部分の話です。たとえば、「成分：牛肉、米、にんじん、インゲン。小麦粉、落花生油の2％未満しか含まれていません」のようになります。それは、小麦粉とピーナッツオイルが一緒になって全体の2％未満を占めるということですか、それともそれぞれが全体の2％未満であるということですか？

再度、感謝します、

ジョー



ジョー
答え -
それはあなたが話している栄養素や食べ物に依存します。それがビタミンまたはミネラルである場合、それはDRI（食事摂取基準）の2％未満であることを意味します。たとえば、カルシウムのDRIは1,000 mgであるため、2％未満は、製品に含まれる1,000 mgの2％未満を意味します。食物繊維などの主要栄養素について話している場合、それはDVまたは1日の摂取量の2％未満であることを意味します。すべてのラベルには、2,000カロリーに基づく「1日摂取量」が含まれています。繊維のDVは25グラム（2,000カロリーに基づく）であるため、2％未満と言えば、25グラムの2％未満を意味します。あなたが特定の成分について話している場合、それは食品がその成分を含んでいるが、全体の2％しかないことを意味するので、それはほんのわずかです。しかし、それがアレルギーや敏感なものである場合は、2％でも問題になる可能性があります。それは基本的にその栄養素の痕跡しかなく、それはその栄養素の良い供給源ではないが、それはまだそこにあることを意味します。
あけましておめでとう、
キム・テスマー、RD LD
www.Nutrifocus.net

回答
これは、各成分が全体の2％未満であることを意味します。あなたの心配が食物アレルギーまたは食物不耐性であるならば、2％未満は成分がまだそこにあることを意味することを覚えておいてください。少量かもしれませんが、製品にはまだ含まれています。
キム・テスマー、RD LD