成長するもやし

質問
こんにちはカレン、
もやしを食べて育てている人と私を連絡させてもらえますか？
私はそれが急速に最も栄養価の高い食事方法の1つになりつつあることを理解しています。
ありがとう。

回答
こんにちはリン、

もやしは確かに非常に栄養価が高いです。もやしを手に入れる最も安全で安価な方法は、自分で育てることです。商業的に栽培された芽には高レベルのバクテリアが含まれていることが多いので、自分で栽培することをお勧めします。それは非常に単純なプロセスであり、芽を育てる方法について利用できる本がたくさんあります。 MarkBraunsteinの_TheSproutGarden_またはSteveMeyerowitzの_SproutIt！_を試すか、www.sprouting.comにアクセスしてください。

「自分でやる」ことを望まない場合は、小規模な地元の発芽事業を探すことをお勧めします（おそらくファーマーズマーケットや食品小屋を通じて）。これは、大規模なものよりも細菌汚染が少なく、より質の高い芽を持っている可能性があります。手術。

お役に立てば幸いです。

カレン