日本の食材

質問
「酒酢」にはどのくらいのアルコールが含まれていますか？私が使っていた準備では、サラダにそれをのせます。それで料理はありません。

回答
ライスワインビネガーは、発酵の産物である一方で、最近のアルコール含有量が「微量と存在しない」の間にあるという点で、実際の「ワイン」とは異なります。
たとえば、リンゴ酢は（USDAによると）「0％」です。
正直なところ、ほとんどのうがい薬にはおそらくより多くのアルコールが含まれています（またはほぼ同じです）。


これがお役に立てば幸いです。もっとできるかどうか教えてください。

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