アセスルファムカリウムは安全ですか？

質問
アセスルファムカリウムは安全ですか？

ありがとう！

デビッド

回答
こんにちはデイビッド、
アセスルファムK（カリウム）は、FDAによって人工甘味料として承認されています。 1988年に卓上用甘味料として最初に承認され、Sunettとも呼ばれました。現在、焼き菓子、冷菓、キャンディー、そして最近では飲料などの製品に承認されています。 FDAは、承認を拡大することにより、アセスルファムKの安全性を9回に分けて再確認しました。 2003年12月にFDAによって一般使用の承認が承認されました。90を超える研究により、甘味料の安全性が検証されています。
世界保健機関と国連食糧農業機関の科学諮問機関である食品添加物に関する合同専門家委員会（JECFA）は、アセスルファムKに関する入手可能な研究を検討し、安全であると結論付けました。 JECFAはまた、15 mg / kg体重のADI（適切な1日摂取量）を確立しました。

アセスルファムカリウムは、砂糖やカロリーを含まないものの約200倍の甘味があり、他の甘味料と組み合わされることがよくあります。ある大手飲料メーカーは、アセスルファムカリウムとアスパルテームを混合して、ダイエットソーダの1つを甘くしています。製造元のNutrinovaによると、世界中で4,000を超える製品に甘味料が使用されています。アセスルファムカリウムは優れた貯蔵寿命を持ち、調理または焼いたときに分解しません。

食事の他のすべてと同様に、人工甘味料は適度に使用する必要があります。詳細については、www.fda.govをご覧ください。
キム・テスマー、RD LD
www.Nutrifocus.net