RDI

質問
こんにちは、

先週、葉酸について質問しましたが、有益な回答をいただきました。国ごとのRDI / RDAの違いについてはまだ少し戸惑っています。
たとえば、英国とオーストラリアの成人の葉酸のRDIは200mcgですが、米国のRDI（あなたが答えたように）は成人の男性と女性で400mcgです。なぜアメリカは2倍になっているのでしょうか。もしそうなら、他の国も400mcgに増えないのはなぜですか。 RDIに関連して何件の研究論文を見つけることが期待できますか？

ご協力いただきありがとうございます、
マルコ

回答
親愛なるマーク、

フォローアップの質問をありがとう。英国食品基準庁は、英国の人々の葉酸要件を高めるのに十分な確固たる研究があるとは考えていません。彼らはまた、英国が外国の特にアメリカの食品調査の結果に依存することは満足のいくものではないと信じています。
RDI / RNIは、各国の食事パターンによって異なります。それは、利用可能な食品を決定する農業慣行、気候的、生態学的、文化的および社会経済的要因の影響を受けます。
食事ガイドラインを設定するプロセスの最初のステップは、特定のコミュニティにおける重大な食事関連の公衆衛生問題を定義することです。これらが定義されると、食事の構成要素が評価されます。これには、食料の供給と消費のパターンの適切性の評価が含まれます。地元の大学図書館を通じて、他の国のさまざまなRDIに関する多くの記事を見つけることができるはずです。オンラインの記事には無料のものと有料のものがあります。お役に立てれば。