炭水化物およびその他の炭水化物

質問
たとえばシュレッドウィートのようなシリアルの箱には、「総炭水化物」（41 g）、「砂糖」（1g未満）、「その他の炭水化物」（35g）のリストがあります。総炭水化物、砂糖、その他の炭水化物の違いを教えてください。

ご協力ありがとうございました。

マリリン

回答
こんにちはマリリン！

栄養に関する質問ありがとうございます。実際には2種類の炭水化物があります。それらは単純および複雑と呼ばれます。
まず、複合施設から始めます。これらの種類の炭水化物は、全粒穀物、玄米、およびさまざまな種類のパンで構成されています。これらはゆっくりとあなたの体にエネルギーを放出するので、「より良い炭水化物」と考えられています。
一方、果物などの食品と糖分を多く含む食品からなる単純な種類があります。これらの食物はあなたの体に非常に速くエネルギーを放出し、私たちにとってそれほど有益ではありません。
顕微鏡で調べると、炭水化物は糖鎖で構成されています。複雑な炭水化物はより長い糖鎖を持っていますが、単純な炭水化物はより小さな糖鎖を持っています。お役に立てれば。
-栄養士、ジョージ・ラピティス