食品とコレステロール

質問
私はコレステロールを下げる食品計画、すなわち野菜、果物、魚、鶏肉を食べています。私の質問：

1.私はボストンブルーフィッシュを食べてきました。私のお気に入りですが、昨日友人から、これはコレステロールが非常に高い唯一の魚製品の1つであると言われました。これが本当かどうか知っていますか？

2.朝食には、100％全粒小麦のパンを2枚と、「無脂肪」のモッツァレラチーズを薄くスライスしました。栄養情報によると、脂肪は0.2gです。これでよろしいですか？

助けてくれてありがとう.....ジャッキー

回答
ジャッキー、

私たちの食事に含まれる飽和脂肪は、私たちが食べるコレステロールよりもコレステロール値を高くします。飽和脂肪を制限することは、より焦点を当てるべきです。

ただし、ガイドラインでは、食事中のコレステロール（私たちが食べるコレステロール）を1日300 mg以下（心臓病の人は200 mg未満）に制限することを推奨しています。

食品中の食事コレステロールの例を次に示します。
3オンスの場合-
卵-300mg
エビ-166mg
鶏肉-72mg
ブルーフィッシュ-65mg
サーモン-53mg

ブルーフィッシュは私にはかなり似合っています。召し上がれ！

特定の食べ物が良いか悪いかはわかりません。判断を下す前に、食事全体を見なければなりません。あなたの食事療法が本当に良いなら、あなたのトーストにバターをたっぷりと塗っても大丈夫かもしれません。あなたが話すモッツァレラチーズは事実上「無脂肪」です。素晴らしいチーズに！

これがお役に立てば幸いです。

トッド