コーンミールvs白米

質問
黄色いコーンミールに白米に含まれていない栄養素が含まれているかどうか教えてください。もしそうなら、どれですか？

回答
こんにちはジェリー、

濃縮された黄色いコーンミールと白米は、繊維を除いて非常に類似した栄養素プロファイルを持っています。コーンミールは白米の約4倍の食物繊維を含んでいます（コーンミールと米を乾燥重量ベースで比較した場合）。

お役に立てば幸いです。

カレン