私は地面を食べてきました...

質問
挽いた亜麻仁を小さじ1杯ずつ食べてきたので、このように食べるのは気になりませんが、食べる前にすりつぶしておくとのことです。それを挽く方が栄養価が高いのでしょうか、それとも種を丸ごと食べることで同じ利益を得ることができるのでしょうか？
ありがとう。

回答
こんにちはスーザン、

最も栄養上の利点を引き出すために、一般的に全種子よりも挽いた亜麻仁が推奨されます。種子全体は体が分解するのが難しく、消化されずに体を通過することが多いため、ほとんどの栄養素を一緒に摂取します！

お役に立てば幸いです。

カレン