食物繊維

質問
拝啓

食物繊維（オーツ麦、全粒小麦ビスケットなど）が可溶性繊維と不溶性繊維で構成されているかどうか知りたいのですが。そして、可溶性繊維はコレステロールを減らすことができますか？はいの場合、どの種類の食品がこの可溶性繊維を持っており、どの食品がより良い水溶性繊維を持っていますか。

ありがとう。お返事ありがとうございます。

心から

エディ

回答
こんにちはエディ！

栄養に関する質問ありがとうございます。繊維には主に2つのタイプがあります：可溶性と不溶性。
水溶性繊維は水に溶けます。可溶性繊維には、ペクチン、グアー、カラギーナン、ガム、粘液、オートブランが含まれます。
不溶性繊維は水に溶けません。不溶性繊維には、セルロース、ヘミセルロース、リグニンなどがあります。
食物繊維の良い供給源には、調理された乾燥豆とエンドウ豆、オート麦ふすま、新鮮な果物、新鮮な野菜があります。
コレステロールを減らすのに役立つ最高の繊維は、可溶性繊維です。オーツ麦や乾燥エンドウ豆、豆などの食事源は、健康的な食事に最適です。お役に立てれば。
-ジョージ