キシリトールは安全ですか？どのように使用する必要がありますか？

質問
妻と私は健康な60歳です。妻は家族に糖尿病を患っています。

健康への私たちのアプローチは、健康的な食事と運動に焦点を当てています。最近、私は「キシリトール」と呼ばれる製品を見つけました。私はそれが何であるかを知っていますが、それがどれほど安全であるか、または毎日どれだけ使用するかはわかりません。優れた砂糖代替品かもしれないと思いました。また、たまに砂漠を作るための優れた砂糖代替品になると考えました（例：オートミールクッキーやバナナナッツ全粒粉パン）。

ワイル博士はそれが使われるべきだとは感じていません！

私の理解では、病院は糖尿病患者などのためにそれを私たちに提供しています。

また、この製品の研究（二重盲検試験）が行われている医学部のウェブサイトを紹介していただければ幸いです。

結論：キシリトールの「全体像」とは何ですか？

よろしくお願いします。

ボブ


回答
ハイボブ、


ご存知かもしれませんが、キシリトールは糖アルコールです。
糖アルコールは「通常の」糖よりもゆっくりと体に吸収され代謝されるため、かつては糖尿病患者の優れた砂糖代替品であると信じられていました。ただし、糖アルコールは腹部に不快感を与えることがあり、カロリーを提供するため、人工甘味料ほど人気が​​ありません。
1日あたり10〜20グラム以下の糖アルコールの摂取が推奨されます。糖アルコールは、ベーキングでの使用には適していません。砂糖の代用品で焼きたい場合は、Splendaの方が適しています。ちなみに、病院（少なくとも私が知っているものはありません）は、他の人工甘味料（アスパルテームなど）が使用されていますが、糖尿病食品にキシリトールを使用していません。

糖アルコールの本当の利点は、口内細菌がそれらをエネルギー源として使用できないことに関連しています。したがって、虫歯（虫歯）には寄与しません。糖アルコールを含む可能性のある製品には、ハードキャンディー、チョコレート、テーブルシロップ、チューインガム、ジャム、ゼリー、咳止めロゼンジ、シロップなどがあります。

私の個人的な推奨事項は、すべての人工甘味料の使用を可能な限り制限することです。果物やフルーツジュース、または少量のメープルシロップなど、より自然な甘味源を使用してみてください。ベーキングには、蒸発したサトウキビジュース（自然食品店/健康食品店で入手可能）など、より自然に由来する砂糖製品を試すことができます。

キシリトールの「収益」は、虫歯を予防する効果が証明されているものの、数十年前から存在しており、砂糖の代替品としての有用性は限られている製品です。今日のキシリトールに関する研究のほとんどは、この使用法に焦点を合わせていると思います。最近の研究をチェックしたい場合は、PubMedサイトにアクセスしてください。このサイトでは、医学雑誌で最新の研究結果を確認できます。

お役に立てれば！

カレン