ベリーウェルでは、健康的なライフスタイルへの万能のアプローチはないと信じています。成功する食事計画は個別化され、人全体を考慮に入れる必要があります。新しいダイエットプランを開始する前に、特に根本的な健康状態がある場合は、医療提供者または管理栄養士に相談してください。
アーユルヴェーダは、約5、000年前にインドで始まった古代のウェルネスプラクティスです。 「アーユルヴェーダ」という言葉は、生命(アーユル)と科学(ヴェーダ)を意味する2つのサンスクリット語の組み合わせです。アーユルヴェーダの直訳は「生命の科学」です。
アーユルヴェーダの食事療法は、あなたに適した食べ物を注意深く食べたり消費したりすることを奨励するガイドラインを提供しますドーシャ、または憲法のタイプ。各ドーシャのエネルギーは、健康を増進し、病気を予防または管理し、全体的な健康とウェルネスを維持するために何を食べるかを決定するのに役立ちます。
アーユルヴェーダ医学は、一連の食事療法、運動、睡眠、直感的な食事、心のこもった生活などのライフスタイルの実践。アーユルヴェーダの食事療法に従う場合は、主に完全または最小限の加工食品を食べ、健康を改善し、体重減少を促進する可能性のある注意深い食事の儀式を実践します。
確かに、新しい研究によると、食事療法を含むアーユルヴェーダのライフスタイルの実践が潜在的につながる可能性があります減量に。しかし、食事制限や食事のタイミングなど、食事の特定の側面に関する証拠はまだ不足しています。
「ヒンズー教の医学体系に基づいて、アーユルヴェーダの食事療法は支配的なドーシャ(エネルギータイプ)に従って食べるように指示します。このスタイルの食事の科学的根拠はありませんが、専門家は未加工の食品と注意深い食事の両方に焦点を当てることに同意します貴重なポイント。」
— クリスシーキャロル、RD、MPH
アーユルヴェーダの食事療法の主な特徴の1つは、支配者に応じて食事をすることです。憲法上のタイプ、またはドーシャ 。あなたはあなたのドーシャをあなたの最も顕著なエネルギーと考えることができます。 3つの異なるアーユルヴェーダドーシャは、宇宙、空気、火、水、土の5つの要素から派生しています。各要素は、異なる品質または属性を提供します。
各ドーシャに慣れると、ドーシャのように聞こえることがあります。あなたが体現する資質。多くの人は、2つの強力なドーシャがあることに気づきます。
アーユルヴェーダダイエットを始める前に、支配的なドーシャについて学ぶ必要があります。アーユルヴェーダ医学の多くの専門家は、最も賢い方法はアーユルヴェーダの医者を訪ねることであると示唆しています。 「アーユルヴェーダの医師は、ドーシャのバランスを取り、食事をより効果的にするために、食品の適切な組み合わせをアドバイスすることができます」と、セントルシアのボディホリデーのアーユルヴェーダ医師であるサマンサセンマラは言います。
アーユルヴェーダの医師は、ドーシャに最適なハーブを決定し、医療を支援することもできます必要に応じて懸念。アーユルヴェーダの医師を訪問することを選択した場合、彼らはあなたにインタビューし、あなたが提供した情報に基づいて評価を行います。これは、ドーシャを決定する最も正確な方法である可能性があります。
アーユルヴェーダの医師に連絡できない場合は、オンラインで試すことができますあなたがあなたの支配的なドーシャタイプを見つけるのを助けるための質問票。ただし、アンケートは必ずしも正確ではない場合があります。
アーユルヴェーダの医師と開業医は、私たち一人一人が3つのドーシャすべてを体現していると信じていますが、ドーシャはあなたが何を食べるかを決定します。ドーシャに関係なく、支持者は次のような注意深い食事のための基本的なアーユルヴェーダの食事の原則に従います。
調理されたリンゴやサクランボなどの甘い果物
アスパラガスやビートなどの調理済み野菜
キノアや米などの穀物
赤レンズ豆
乳製品(適度に)
牛肉
卵
魚
黒コショウ
コリアンダーの葉
酢
ピーナッツとピーカンナッツ
チアシードまたは亜麻の種子
ビールまたは白ワイン
ごま油とギー
ドライフルーツ
生のリンゴとスイカ
冷凍、生野菜、乾燥野菜
じゃがいも
大麦
とうもろこし
ひよこ豆
エンドウ豆の分割
ヨーグルト
子羊
トルコ
赤ワイン
チョコレート
レーズン
スイカ
ブロッコリーやカリフラワーなどの甘い野菜や苦い野菜
ドライシリアル
パスタ
黒豆
無塩バター
鶏肉(白身の肉)
卵白
アーモンド
ビール
辛口白ワイン
ココナッツ
アプリコット
アボカド
タマネギや生ネギなどの辛味のある野菜
酸っぱい果物
ほうれん草
酵母で作ったパン
キノアと玄米
ライ
醤油
塩バター
サワークリーム
牛肉
チキン(ダークミート)
唐辛子
赤または甘いワイン
エビ以外のシーフード
チョコレート
アップルソースやプルーンのような収斂性のある果物
セロリやニンジンなどの辛味や苦味のある野菜
グラノーラ
ポレンタ
ライマメ
バターミルク
カッテージチーズ
エビ
トルコ
辛口の赤または白ワイン
グレープフルーツやイチジクのような甘酸っぱい果物
きゅうりやズッキーニのような甘くてジューシーな野菜
調理されたオーツ麦
ご飯
パスタ
パンケーキ
小麦
インゲン豆
ソフトチーズまたはハードチーズ
アヒル
豆腐
淡水魚
ケチャップ
ハードアルコール
チョコレート
アーユルヴェーダの食事で購入する食品は、ドーシャとその方法によって異なります。厳密にあなたはあなたの推薦されたプロトコルに従っています。次のショッピングリストには、各ドーシャに最適な食べ物がいくつか含まれています。このショッピングリストはすべてを網羅しているわけではなく、他にも好きな食べ物があるかもしれないことに注意してください。
ヴァータ
ピッタ
カパ
支配的なドーシャを決定したら、役立つ食品の周りに食事を作成できますあなたの体に栄養を与え、あなたのエネルギーのバランスをとるために。あなたの著名なドーシャはあなたの食事スタイルを決定し、あなたが避けるべき特定の食べ物のガイドとして役立ちます。おすすめの食品のリストは、他のすべての食品を制限することを示しているわけではないことを忘れないでください。それらは、ドーシャに応じて食事をより多く摂取することで恩恵を受けるであろう単なる食品です。
次の3日間の食事プランは、各ドーシャが開始するための提案を提供します。アーユルヴェーダの食事。ワインを飲むかビールを飲むかはあなたの選択です。また、チャイなどのスパイスを加えた温かいミルクをグラスで飲みながら夕食をとることもできます。
これらの食事プランはすべてを網羅しているわけではなく、アーユルヴェーダに厳密に従っているわけでもないことに注意してくださいプロトコル。アーユルヴェーダのライフスタイルに従うことを選択した場合、または2つの支配的なドーシャがある場合は、他の食事がより効果的であることがわかるかもしれません。
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アーユルヴェーダ研究所でドーシャベースの食事に関するその他のガイドをオンラインで見つけてください。また、「アーユルヴェーダ:バランスの取れた生活」、「アーユルヴェーダの味」、「現代のアーユルヴェーダ料理本」などの料理本をチェックして、ドーシャに合わせた食事の方法についてさらにアイデアを得ることができます。
ヨガ学生のライフスタイルホールフーズフォーカス
一般的な栄養
心のこもった食事
ウェルネスをサポート
減量を促進する可能性があります
柔軟で持続可能な
ドーシャを決定するのは難しいかもしれません
複雑な、時には制限的なルール
一部のハーブは副作用を引き起こす可能性があります
アーユルヴェーダの食事療法では、ドーシャによっては特定の食品を避けるようにアドバイスされています。しかし、他の計画的な食事計画と同様に、利点と欠点があります。長所と短所を確認することで、アーユルヴェーダのライフスタイルを試すべきかどうかを判断するのに役立ちます。
ホールフーズフォーカス
アーユルヴェーダの施術者の中には、地元の食べ物だけを食べるように勧める人もいます。これは多くの人にとって実用的ではありませんが、加工食品よりも健康的である傾向がある未加工の食品をより多く食べるように促す可能性があります。
一般的な栄養
アーユルヴェーダの食事は、食品の1つのグループを制限しません。代わりに、ドーシャに基づいて好む食べ物と避けるべき食べ物のリストを提供します。このように、何を食べるかについて健康的な選択をするときに、バランスの取れた栄養を提供することができます。
心のこもった食事
アーユルヴェーダの習慣は、注意深く直感的に食べることを提案しています。それはあなたの食べ物とそれについてのあなたの体のメッセージに注意を払うことを意味します。それは、時間をかけて食べ物を味わい、空腹のときに食べ、満腹のときにやめることを意味します。
ウェルネスをサポート
アーユルヴェーダのライフスタイルは、食事、運動、十分な睡眠を通じて体と心のバランスを促進します。アーユルヴェーダ医学は何千年もの間実践されてきましたが、その有効性を裏付ける証拠の多くは観察的です。ただし、アーユルヴェーダのような健康への統合的アプローチへの関心が高まるにつれ、システムを使用してその効果に関する新しい洞察を提供することをサポートする質の高い研究を実施する研究者が増えています。
減量を促進する可能性があります
アーユルヴェーダの食事による体重減少がドーシャによる食事によるものかどうかは不明ですが、または全食品と注意深い食事に焦点を当てることから。しかし、いくつかの研究では、ヨガなどの運動と組み合わせた場合にその有効性が示されています。
柔軟で持続可能な
ルールを注意深く遵守する必要はありません。アーユルヴェーダダイエットをしている人は、自分と自分の体に最適なものを自分で選択できます。ドーシャの食事計画に従うことがあまりにも混乱したり制限されているように思われる場合、一部の専門家は単に基本的な食事の原則を採用することを提案します。
Sarajean Rudman、MS、MAは、アーユルヴェーダの施術者、臨床栄養士であり、認定を受けていますヨガインストラクター。彼女はドーシャ特有の食べ物ではなく、消化を助ける食べ物、そしてあなたの体に耳を傾け、直感的に食べ、十分な運動をすることによってバランスをとることを強調するライフスタイルの実践を提案しています。
減量に焦点を合わせる代わりに、ラドマンは健康に焦点を合わせると言います。彼女は、加工食品の代わりに栄養価の高いホールフードを選び、カロリー計算を無視し、直感的に食べて分量を管理することを提案しています。
個人のニーズに合わせて調整された包括的なアーユルヴェーダのライフスタイルを採用すると、制限。この適応性は、アーユルヴェーダの食事を長期的に持続可能にするのに役立つ可能性があります。
アーユルヴェーダの支持者にとって、これは生涯にわたる食事(そして生きる)方法です。しかし、このダイエットを試みるすべての人がそれを永遠に続けたいと思うとは限りません。
ドーシャを特定するのは難しいかもしれません
アーユルヴェーダの医師を訪ねたとしても、ドーシャを見つけるプロセスは主観的です。血液検査や尿検査などの客観的なデータに基づいていません。そのため、完全に正確ではない場合があります。ドーシャは複数のタイプの組み合わせである場合もあり、途中でいくつかの調整が必要になる場合があります。
国立衛生研究所(NIH)は、補完的なケアを見つけて選択するためのガイドラインを提供していますアーユルヴェーダの医者などのプロバイダー。一般的に、NIHは、代替医療の使用についてプライマリケア医に相談することをお勧めします。
ルールは複雑になる可能性があります
アーユルヴェーダの食事を維持するのに苦労する人もいます。限られた食べ物の選択肢や食べ物の味さえ、彼らが始めたときに難しいかもしれません。個人的な好みや好みは別として、アーユルヴェーダの食事の複雑さは、一部の人々にとって恐ろしいかもしれません。
ハーブは副作用を引き起こす可能性があります
NIHは、特定のアーユルヴェーダ製品、ハーブ、またはハーブの組み合わせが副作用を引き起こす可能性があることを消費者に警告しています効果があり、不適切に使用すると有害になる可能性があります。処方薬を服用している場合は、相互作用が発生する可能性があるため、ハーブの準備をする前に医師または薬剤師に相談してください。
アーユルヴェーダの医師は、資格のある医師ではない場合があります。米国では、アーユルヴェーダの学校を承認している州はありますが、アーユルヴェーダの開業医を認可している州はありません。
アーユルヴェーダの食事は、ライフスタイルの要素とウェルネス。同様の食事療法は、加工食品よりも全食品を促進し、カロリー計算を避け、あなたが食べるものが健康を達成するのに役立つことを示唆しています。
たとえば、マクロビオティックダイエットの目標は、食物を通してバランスを見つけることです。この食事療法は、年齢、性別、気候などの要因に基づいてパーソナライズされています。ホールフードダイエットの目標は、ホールフードのみを食べることです。加工されたものは許可されません。
アーユルヴェーダの食事はドーシャによってパーソナライズされているため、専門家のガイドラインと比較するのは困難です栄養について。米国農務省の現在の食事ガイドラインでは、バランスの取れた食事のために、タンパク質、穀物、果物、野菜、乳製品のバランスの取れた組み合わせでプレートを埋めることを提案しています。アーユルヴェーダはバランスを重視していますが、食品グループや主要栄養素(タンパク質の摂取量など)に関するガイダンスは提供していません。
USDAは減量と体重維持のためのカロリー範囲を提案していますが、アーユルヴェーダの食事療法は強調しています注意深く直感的な食事—何を、いつ、どれだけ食べる必要があるかを判断するために体に耳を傾けます。
減量が目標の場合は、カロリー計算とアーユルヴェーダのアドバイスを組み合わせる必要があるかもしれません。どの食品を食べるか(おそらく、どの部分のサイズがあなたに最適であるか、そしてあなたの体の空腹の手がかりをどのように解釈するかを学ぶまで)。個々のカロリーのニーズを判断することに興味がある場合は、この計算機を使用して行うことができます。
アーユルヴェーダの食事は、バランスの取れた食事のためにUSDAが推奨する多くの健康食品を制限していますが、プロトコルは健康を促進する健康的なライフスタイルの習慣を促進します。
研究は限られていますが、アーユルヴェーダの食事療法に従うと健康が改善する可能性があるという証拠がいくつかあります。 。
健康的な長期的な習慣を奨励します
ハーバード大学の研究者は、アーユルヴェーダを含む全体的な健康介入の使用の可能性を支持する研究を実施しました。人々が長期にわたって新しく健康的な行動に固執するのを助けます。予備的な結果は、これらの介入が人々が「新しくてより健康的な行動パターン」を学び、それに固執するのを助けるかもしれないことを示唆しました。
幸福を改善します
パイロット調査では、アーユルヴェーダの実践が太りすぎ/肥満の両方の心理社会的健康を改善するように見えることがわかりましたヨガの学生。ただし、これらの研究者は、研究のデザインやその他の要因に問題があるため、結果を慎重に解釈する必要があると警告しました。
慢性疾患の管理に役立つ可能性があります
スウェーデンで実施された調査によると、アーユルヴェーダ医学は呼吸器系の一部の参加者の転帰を改善しました。筋骨格系、循環器系、腫瘍、および皮膚の病気。他の研究では、アーユルヴェーダが冠状動脈性心臓病と2型糖尿病の管理、睡眠の質と持続時間の改善に役立つ可能性があることが示されています。
減量をサポート
International Journal of Obesity に掲載された2005年のレビュー 減量のためのハーブアーユルヴェーダ製剤の試験は、プラセボと比較して臨床的に有意な減量をもたらしたと報告しました。
体重管理を促進します
2014年、ニューメキシコ大学とアリゾナ大学の研究者はアーユルヴェーダとヨガベースのライフスタイル修正プログラムは、体重管理に受け入れられ、実行可能なアプローチであると報告している研究。
食品全体を強調し、注意深く食べることは一般的に健康的で安全な習慣ですが、いくつかありますアーユルヴェーダハーブを使用するリスク。
副作用
国立衛生研究所は、一部のアーユルヴェーダ製品、ハーブ、またはハーブの組み合わせが副作用を引き起こします。
薬物相互作用
一部のアーユルヴェーダハーブは、処方薬や市販薬とも相互作用する可能性があります。アーユルヴェーダの食事療法に関連するハーブを試す前に、服用している薬について医療チームに相談してください。
まれに、NIHは、一部のアーユルヴェーダハーブがヒ素中毒を引き起こす可能性があることを示しています。医師に確認し、指示どおりにハーブを服用していることを確認して、副作用や相互作用を避けてください。
アーユルヴェーダの食事療法は、何千年もの間何百万人もの人々によって実践され、受け入れられています全体的な健康とウェルネスを改善するための方法として、世界の多くの地域で。西洋の医療と健康の専門家によって実践されている栄養の基礎と重複するアーユルヴェーダの食事療法の要素もあります。
減量が目標の場合、採用すると結果が表示される可能性がありますアーユルヴェーダの食事療法と、未加工の食品全体と注意深い食事の習慣を中心に食事を作ります。主要な食事の変更や薬草については、現在の薬や病状の管理に干渉しないように、常に医療提供者と話し合ってください。
長期または短期の食事療法に従う必要がない場合があることを忘れないでください、あなたとそこにある多くの食事療法は、特に長期的には単に機能しません。流行のダイエットの傾向や持続不可能な減量方法を推奨するものではありませんが、栄養上のニーズ、遺伝的青写真、予算、目標に最適な情報に基づいた決定を下せるように、事実を提示します。
目標が減量である場合、減量は必ずしも同じではないことに注意してくださいあなたの最も健康な自己であるとして、そして健康を追求する他の多くの方法があります。運動、睡眠、その他のライフスタイルの要因も、あなたの全体的な健康に大きな役割を果たします。最高の食事は常にバランスが取れていてあなたのライフスタイルに合ったものです。