低炭水化物の食事は、長年にわたって効果的な減量戦略として引用されてきました。ケトミールプランで人気が高まっており、それ以前のアトキンスダイエットは、これまで以上に、幸福を改善するために単純な炭水化物と砂糖を削減することをこれまで以上に検討しています。しかし、どんな健康問題でも、食事のすべての根本的な変化には長所と短所があることを認識することが重要です。そして、医師または認可された栄養士に相談することは、食物摂取を安全に変更するための鍵であることに注意することが重要です。
いくつかの研究は、低炭水化物が減量の点で低脂肪食を上回ることを示していますが、それは健康と栄養に関してはそれだけではありません。逸話的には、炭水化物を切断しようとする多くの人々は、このアプローチが長期的な有効性には制限が強すぎる可能性があることに気付きます。要するに、炭水化物を消費することには矛盾するメッセージがたくさんあるので、私たちはあなたがそれらを食べるのをやめたときにあなたの体に実際に何が起こるかを研究しました。
低炭水化物ベジタリアンダイエットに従う方法に関する栄養士と栄養士私たちは、あなたが炭水化物を切るときにあなたの体に実際に何が起こるかについて専門家に尋ねました。栄養士、栄養士、医師から知っておくべきことは次のとおりです。
専門家に会います
劇的な変化と同様に、考慮すべきことがいくつかあります。 Kimberly Gomer、MS、RD、LDNによると、「人々が炭水化物を切るたびに、彼らは彼らを切望しています。」したがって、炭水化物を食べることは、体の機能に影響を与えることは驚くことではありません。先に、私たちはあなたが低炭水化物の食事計画に切り替えるときに経験するかもしれないことを分析します。
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Juliana Shalek、MS、RD、CDN、および栄養スイートの創設者は、炭水化物を切断すると血糖値とインスリンレベルが低下するため、低炭水化物の食事に従うことで比較的速い速度で減量を促進する傾向があると主張しています。体。しかし、クリーブランドクリニックの栄養士であるクリスティン・カークパトリックは、炭水化物を完全に切り取ると、疲労、脱力感、めまい、頭痛、刺激性、そして数日または数週間続く可能性のある吐き気が生じる可能性があると主張しています。インフルエンザ "
ゴマーは、この現象も同様に説明し、「脳の霧と低エネルギー」があるかもしれないと言っています。グルコースと炭水化物は私たちの脳に好ましいエネルギー源であるため、その摂取量に合わせて必然的にその効果があります。 「ハイエンドのスポーツカーを持っている場合、プレミアムガソリンを入れました。なぜ脳の下位燃料を与えるのですか？」 Gomerは言います。
炭水化物を完全に切り取ると、体は最終的にケトーシス状態になり、「ケトンと呼ばれる炭素の小さな断片が炭水化物の代わりに脂肪を燃やしているため、血液に放出されます」。ケトダイエットは最初は魅力的に聞こえるかもしれませんが、脂肪はグルコースよりも遅い燃料源です。つまり、体がそれにアクセスするのに時間がかかるため、運動やその他の活動中に行くのが難しくなります。
ゴマーは同意し、「運動するために炭水化物が必要だ」と付け加えているので、このアプローチを試す際のアクティビティレベルは考慮すべきです。
低繊維食は、胃腸と心血管の両方の健康に悪影響を与える可能性があります。
ケトダイエット中、あなたは最初に水の体重を減らします。これは誤解を招く可能性があり、それから非水の体重が続きます。 British Journal of Nutrition に掲載された2013年のメタ分析 低炭水化物のケトジェニック食と従来の低脂肪食と比較したことで、低炭水化物の食事は肥満率の低下に効果的であることがわかりました。しかし、前述の長期的な健康上の懸念を考えると、それらを完全に切り取ることは、健全な長期的な選択肢のようには見えません。
有名人の栄養士であるケリー・levequeは、Chalkboard に語った また、食物を完全に切り取るのではなく、食品の「炭水化物密度」を見るべきだということです。簡単に言えます。炭水化物密度とは、炭水化物から繊維成分を引いた食物質量の割合を意味します。 Levequeが説明するように、ほとんどのハイネット炭水化物食品はあなたの体の砂糖になります。自然界のホールフードには、炭水化物密度が30％を超えていません。炭水化物が多い野菜でさえ、それをはるかに下回る密度を持ちます。それはそれをはるかに上回る加工食品であり、私たち全員が知っているように、避けるべきです。
Gomerによると、個々のアプローチが重要です。 「ほとんどの人は加工炭水化物に敏感です。2型糖尿病患者や、より少ない炭水化物を食べるより良いインスリン耐性の人々などの人がいます」と彼女は付け加えます。ただし、摂取量を制限することの潜在的な悪影響を考慮すると、専門家に相談して、あなたに最適なものを見つけることが重要です。
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良いニュースは、あなたが食べることができるおいしい、高繊維の低炭水化物の食べ物がたくさんあり、気分が良くなることです。繊維は消化も吸収されていないため、実際に腸内のスペースを占めているため、満腹感を与えます（そして、スナックと過食を最小限に抑えやすくします）。
「高繊維は金です」と、Pritikin Longevity CenterのNutritionのディレクターであるKimberly Gomer氏は言います。さらに、「多くの野菜を食べる - そこにある最高の炭水化物は健康の鍵です」と付け加えて、あなたが飽きていると感じさせることに加えて、野菜」は、抗癌、強い免疫の健康、心血管を提供する栄養を提供することを付け加えますサポート。 "
Maya Feller Nutritionの登録栄養士の栄養士Maya Feller、MS、RD、CDNは、女性に対する毎日の繊維の推奨は25グラムであると言います（ただし、50歳以上の女性は代わりに21グラムを目指すべきです）。 「ほとんどのアメリカ人は毎日の繊維のニーズを満たしていない」と専門家は語った。 「低繊維食は、胃腸と心血管の両方の健康に悪影響を与える可能性があります。」
7つのおいしく低炭水化物サラダドレッシングしたがって、結論として、あなたの研究を行い、精製プロセスを通過していない健康的な炭水化物を食べることを優先します。全粒穀物、果物、野菜、タンパク質、脂肪として定義されると、栄養価の高い繊維が豊富な食品は、あなたがいっぱいになり、多くの健康上の利点を提供します。そして、それは個人的なプロセスであることを忘れないでください。キンバリーゴマーは、食物摂取を変更して「栄養士と協力して、最も適切な炭水化物（どれだけ、どのように、どのような種類）を使用して最高の健康とエネルギーの結果を得るために摂食計画を開発することを検討しているすべての人に促しています。
」 」 低炭水化物ベジタリアンダイエットに従う方法に関する栄養士と栄養士