生の鶏肉

質問
こんにちは、
生の有機鶏肉を食べる場合、どのようなマリネを使うかアドバイスをいただけますか。また、生の鶏肉を食べることについてどう思いますか？ご回答ありがとうございます。マーガラー

回答
私は生の鶏肉を食べるのが好きではありません。ほとんどの鶏肉は、鳥にとって非常に不健康な大豆や大量の穀物などで満たされた飼料で飼育されています。人々が「牧草地の鶏」と呼ぶものがあります。これは、鶏が歩き回って、はるかに自然な虫や昆虫を食べることができる場所です。 「牧草地の鶏」に注意し、関連する鳥がせいぜいわずかな穀物しか与えられていないことを確認することを強くお勧めします。 「オーガニック」という用語は、厳格さの点で骨抜きにされているため、もはや意味がありません。さらに、公式の「オーガニック」ステータスに切り替える余裕がないが、動物を飼育している多くの農家を知っています。有機的な原則に従って。人に聞いて、必要に応じて実際の農場に行って調べてみてください。

ここヨーロッパでは、「放牧鶏」を手に入れるのはほとんど不可能なので、代わりに生の野生のマガモを手に入れるほうが簡単だと思います。

HTH、
RPG。