牛肉と豚肉

質問
こんにちは
私の夫は、牛肉と豚肉を減らすと、ガスと膨満感、消化不良がはるかに少ないことに気づきました。
昨夜、何もせずに1週間行った後（彼は鶏肉、パスタなどを食べていました）、ポークチョップを1つ食べ、一晩中ガスを飲みました。
これは正常ですか？
彼は50歳です。年をとると消化もできないと聞いています。
彼はいつも大食いで、年をとると胸焼けやガスなどが出ましたが、私は普通でした。
たぶん年配の人は肉を切り取る/戻す必要がありますか？
肉を食べる人である彼の仲間は皆、大きなお腹を持っています。
ありがとう！

回答
こんにちはヴァネッサ！ 1日に約15回ガスを通過させるのが普通ですが、それらはしばしば少量の放出であり、臭いがなく、完全に健康です。 （ほとんどの人は、ガスを放出する頻度にさえ気づいていません。）しかし、あなたが年をとっても、過剰なガス、膨満感、消化不良は正常ではありません。私は肉と鼓腸についての研究を1つだけ見つけました、そしてそれは牛肉が鼓腸を引き起こさなかったことを発見しました。ガスは通常、パン粉として加えられない限り肉には含まれない炭水化物の分解によって生成されます。肉に含まれる硫黄は、鼓腸の臭いを悪化させ、おそらくより目立つ可能性があります。脂肪の多い肉の鼓腸のより可能性の高い原因は、脂肪自体です。重炭酸塩は腸で放出され、胃酸を中和して脂肪と反応し、その結果、二酸化炭素が発生します。しかし、持続性のガスと膨満感は、結腸直腸癌、胆石、膵炎、炎症性腸疾患などのより深刻な問題の最初の症状であることがよくあります。肉を減らすことが助けになるなら、科学が両者の間に明確なつながりを持っていなくても、私は間違いなくそれをお勧めします。また、彼がその問題について主治医と話し合うことをお勧めします。