Re：低カリウム食

質問
やあ、
お役に立てば幸いです。私の夫は多発性嚢胞腎を持っています、彼の母は彼女が持っていた5人の男の子全員にそれらを与えました。彼の兄は現在透析中であり、私の夫は血液検査によって定期的にチェックされています。彼が行った最後のテストでは、カリウムレベルが5.6と高いことが示されています。医者は彼にカリウムを減らすことを望んでいます、しかしあなたが知っているようにすべてがそれにカリウムを含んでいます。私はほとんどの日、すべての食品にカリウム濃度が含まれているコンピューターを使用しており、調理する前にまず食品を浸す方法を説明しています。何を食べるか、分量、そして避けるべきことについて何か提案はありますか？ご協力いただければ幸いです。前もって感謝します。

回答
あなたの夫が透析を受けていない場合、彼は彼が食べるものに非常に注意する必要があります。私たちの腎臓病患者は、1日あたり4オンスの肉と1食分の乳製品しか受け取りません。すべての果物と野菜は「低」カリウム食品に限定されており、食事が非常に早く古くなるため、時折「中」の品種があります。 www.kidney.orgにはすばらしいリストがあります。以前に調査していた場合は、きっと見つけたはずです。ポーションサイズは通常、1/2カップの調理済みフルーツ（アップルソース、ジュース）と野菜または1カップの生ですが、リストには異なるサービングサイズが指定されている場合があります。避けるべき食品には、柑橘系の果物、バナナ、ジャガイモ（それらが浸されて完全に調理されていない限り）、トマト製品、および種子が含まれます。全粒穀物はカリウムがかなり多いですが、血中濃度を定期的にチェックすれば食べられるかもしれません。ほとんどのベリーはカリウムが少なく（ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、チェリー）、インゲン、ワックスビーンズ、アイスバーグレタスも同様です。どの食品が高いか、どの食品が低いかに慣れるまで、良いリストを印刷しておくことをお勧めします。彼が非常に野心的で食品ラベルを読むのが得意な場合、あなたの夫はカリウムを追跡することもできるので、彼は1日あたり約2グラムを消費しています。時々。透析が必要になるまでに達すると、透析によって余分なカリウムとタンパク質がいくらか除去されるため、彼はもっと食べることができるようになります。

あなたの夫があなたと一緒に何を食べることができるかを研究していて、家族全員がその主題の専門家になる必要があるように聞こえます。あなたの人生に幸あれ！