腎症性糖尿病

質問
私の糖尿病の母は腎臓の合併症を経験し始めました。彼女の食事にはでんぷん/砂糖が含まれていない必要があるだけでなく、カリウム、タンパク質、ナトリウムも避けなければならないと言われています。
私は彼女の状態に最適化されたダイエットのアイデア、フードリスト、レシピを探していましたが、ほとんど成功していません。私が彼女の食事療法に何を含めることができるかを知ってうれしいです、あなたが私にリスト（少し非現実的です、私は知っています）または私がこれを理解できるいくつかのウェブサイトを投稿することができれば。

乾杯、そしてありがとう！

回答
これは非常に興味深い食事療法の提案であり、医師が与えたと確信しています。でんぷん、砂糖、カリウム、タンパク質、またはナトリウムはありませんか？それは水と純粋な脂肪を残します。真剣に。これらすべてを回避することは完全に不可能であるだけでなく、可能であれば不健康になります。タンパク質は筋肉に必要であり、でんぷんは脳が生き残るために必要です。この場合、医師が意味したのは、糖尿病の合併症で非常に一般的な、これらの食品をすべて制限することでした。あなたのお母さんが従う必要があるのは「腎」食です。目標は、25グラムのタンパク質、2グラムのナトリウム、2グラムのカリウム、および彼女がフォローしていた糖尿病パターン（おそらく炭水化物が一貫している...各食事で同じ数の炭水化物を食べている）を持つことです。私たちの腎臓病患者には、1日あたり4オンスのタンパク質と1食分の乳製品が与えられます。 www.kidney.orgなどのWebサイトにアクセスして、高カリウム食品（避けるべきものを知っている）と低カリウム食品（食べることができる食品）の包括的なリストを印刷することをお勧めします。避けるべきものの短いリストには、ジャガイモ（白くて甘いが、腎臓.orgのウェブサイトでたくさんのカリウムを取り出すためにそれらを浸して調理する方法を学ぶことができます）、ほうれん草、バナナ、乳製品、加工肉（ランチミート、朝食ミート、ハムなど）、ナッツと種子、トマト製品。カリウムが少ない食品には、白パン、インゲン、ワックス豆、ベリー（ブルーベリー、チェリー、イチゴなど）、アイスバーグレタスなどがあります。加工食品はナトリウムが多い傾向があるので、お母さんが食べることができる家庭料理は多いほど良いです。一部の組織や透析クリニックで販売されている料理本には、糖尿病と腎臓の両方の食事に適合するレシピが含まれています。あなたの近くの透析クリニックを手に入れることはレシピを見つけるのに有益かもしれません。あなたのお母さんが最終的に透析を必要とする場合、彼女はより多くのタンパク質、カリウム、およびナトリウムを食べることができるようになります。

さらにサポートが必要な場合は、お知らせください。私はあなたがこの非常に厳しい食事療法を理解するために最善を尽くすことを望みます。