ベジタリアン、ヘルシー？

質問
親愛なるサラ、
私は14歳の女の子で、12歳のときに完全に肉を食べてすすり泣きました。他の友達とは異なり、私は肉に夢中にならず、この食事療法を簡単に続けました。しかし、誰もが私が間違ったことをしていると私に言い続けました。ダンスの先生の医者は、肉を食べないと、20歳になると50歳のように見えて、爪が伸びないと言っていました。それで、最初の豚肉を口に入れた日でした。

それは長くは続かなかった。なぜなら、すべての肉が私が食べるのにふさわしくないと感じたからだ。だから私は成長するまで鶏肉を食べ始めました。しかし、時々私は動物を食べて正しいことをしているのかどうか自問しますか？私は彼らを殺すのではなく、彼らを守りたいのです。

肉を食べないのは健康ですか？それとも私は自分自身を台無しにしていますか？私たちのかかりつけの医師は、肉を食べるのをやめた後、パン、マカロニ、ピザ、キャンディーなどの食べ物をもっと食べ始め、体重が増え始めたと言いました。私は年齢と身長に対して太りすぎなので、これはあまり良くありません。

これは私の心臓を時々傷つけ、すべての悪い食べ物は他の臓器に時々痛みを引き起こしました。問題は私が肉を食べたくないということです。気分が悪い。魚以外の肉で構成されていない（私はまだ魚を食べています）、私が大丈夫だと感じる食べ物を知っていますか？

助けてください！

回答
こんにちはアリー！良いニュースは、特に魚、牛乳、卵をまだ食べている場合、肉を食べないことは非常に健康的である可能性があるということです。実際、この種の食事は、心臓病、糖尿病、肥満のリスクを低下させ、寿命を延ばすことが示されています（100歳を超えて生きる多くの人々は、肉をほとんどまたはまったく食べません）。悪いニュースは、肉をピザ、マカロニ、キャンディーに置き換えた場合、肉を食べていないと健康にならないということです。肉は、豆、全粒穀物、ナッツ、種子など、必要なタンパク質と鉄分を提供する植物性食品に置き換える必要があります。また、必要なすべての栄養素を摂取できるように、果物や野菜をたくさん食べるようにしてください。果物や野菜もカロリーが低いので（生の状態または脂肪なしで調理された状態）、体重に問題がある場合は、より少ないカロリーで満たすのに役立ちます。毎日ビタミンを摂取することは、あなたが必要な栄養素を確実に摂取するのにも役立ちます。

肉を食べずに必要なすべての栄養素を摂取する方法についてのヒントを提供できる多くのウェブサイトがあります。 www.vegetariantimes.comとwww.vegan.orgは良い情報源です。

あなたの食生活に取り組んで頑張ってください。あなたの家族や医師があなたの決定をこれ以上支持していないのは残念ですが、彼らはあなたにとって最善のものだけを望んでいると確信しています。