ぎくしゃくした
質問 臓器肉からジャーキーを作った経験はありますか?
回答 なし、怖いです。生の筋肉肉でも生の臓器肉でも、ペミカンやジャーキーのようなものを作る必要性を感じたことはありません。ジャーキーは、長距離を移動するときにまともな食べ物の選択肢が少ないため、通常、生のゼロ炭水化物を行う人々のお気に入りです。とはいえ、肝臓や腎臓のような柔らかい内臓肉よりも、舌や心臓のような丈夫な内臓肉の方が、ジャーキーを作るのに適していると思います。
これがビーフジャーキー作りのマニュアルです:-
http://www.rawpaleodiet.com/recipes/
また、rawpaleoforumWebサイトのLexRookerに連絡して、特定の臓器肉関連の質問をする必要があります。彼は、生のジャーキーを作ることに関する究極の専門家です。
HTH、
RPG。