骨髄の骨

質問
こんにちは、私は骨髄の骨の栄養価に関する情報を見つけるのに苦労しています。私はなんとか脂肪が多いことを知ることができました。私はそれらを食べるのが大好きですが、健康にも非常に配慮しているので、もっと教えてください。ありがとう

回答
私が知っているすべてのリソースは、骨髄の密度、サイズ、および脂肪含有量が異なるという事実のために（食事、去勢牛の品種、気候などのために）、栄養統計を確認する方法がないことを教えてくれました。私が確信できることの1つは、彼らはほとんど何も脂肪ではないということです。これは、たまにしか食べない場合は問題ありません（簡単ではないことを私は知っています！）。個人的には、年に数回しか食べないことを学びました。私はそれらをデミグラスソースで焙煎してから、クリスピーなトーストポイントに骨髄を広げるのが好きです（私は今よだれを垂らしています！）。すべてのものと同様に、節度が鍵であり、年に数回しか持っていない場合は、それをより高く評価します。

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