生ラーメン

質問
生ラーメンは、調理したものと同じ炭水化物数ではないと言われました。私は炭水化物の数が同じになると信じています。チンゲン菜のトッピングとして、カリカリになるまでラーメンを焦がすというお気に入りのレシピがありますが、低炭水化物を維持しようとしているため、このサラダを食べることができません。友達から、ラーメンは茹でられていないので炭水化物はないと言われました。お知らせ下さい。ありがとう。

回答
こんにちは、ヤン、
うーん、炭水化物を利用できるようにするために食品を調理しなければならないという考えは、希望的観測と食品の栄養素に関する生の議論と調理された議論の組み合わせから来るのではないかと思います。炭水化物の利用可能性が非常にわずかに失われる可能性があります。しかし、あなたの口の中の酵素とあなたの胃の中の酸と酵素の間で、炭水化物は調理しなくても分解されます。

それはあなたがチンゲン菜のサラダをあきらめる必要があるという意味ではありません（それはおいしいように聞こえます）。作るたびにラーメンのトッピングを減らして、少しでもラーメンを本当に愛することを学ぶことができます。しばらく低炭水化物を摂取した後は、それらの炭水化物の匂いを嗅ぐだけで喜びを得ることができます！本当に、それは本当です。私が低炭水化物に厳しいとき、店の穀物の島は不快なほど甘いにおいがし、果物は壮観なにおいがします。あなたの感覚は良くなります。また、ラーメンを切り詰めるときに、みじん切りにしたてのトーストしたアーモンドまたはゴマをサラダに加えることをお勧めします。これらは両方ともチンゲン菜とよく合います。

ラーメンに代わるものについては、あなた自身の良いアイデアが思い浮かび、そのうちの1つは、味が良く、減量に優れていると思います。低カービングの難しい点の1つは、私たちが習慣から作る食品の代替品を夢見ることです。チンゲン菜のサラダを作ったり、ラーメンを焼いたりするなら、面白い食べ物を食べたり、ちょっとした料理をしたりする多くの人の能力をすでに上回っています。

さて、あなたの解決策で頑張ってください。申し訳ありませんが、麺はカービーになるために調理する必要があるという「万歳」の答えを出すことができませんでした。

よろしくお願いいたします。Arlene

PS今日はチンゲン菜を買わなくてはなりません。どれだけ美味しいか忘れてしまいました。何年も前から購入していました。ありがとう。