低グリセミックv。低炭水化物

質問
違いを説明してもらえますか？
私には低炭水化物で体重が減った友人がいます、彼女はパスタや麺やアイスクリームを食べません-低グリセミック指数では、これらは大丈夫です！。
低グリーで

回答
こんにちは、バッド、
「低炭水化物」と「低グリセミック」の違いは説明できますが、まずは一つだけ訂正したいと思います。パスタ、ヌードル、アイスクリームは低グリセミックではありません。それらは、低グリセミック甘味料を使用するか、小麦以外の穀物を使用することによって、特別に設計することができます。あなたがそれらの非常に、非常に少量を食べた場合、せいぜいこれらは低血糖負荷であるかもしれません。 「グリセミック負荷」とは、グリセミック指数と食品の一部を組み合わせたものです。これは後で明らかになります。

炭水化物と体重増加との関連は多くの混乱を招き、人々が血糖に限定的な影響しか及ぼさない健康的な食事を見つけることを可能にする定義と微妙な方法がますます増えています。高血糖はインスリン分泌の急上昇につながり、それがあなたの体の脂肪蓄積反応を引き起こします。結局のところ、これがすべてです。血液中のブドウ糖は膵臓を刺激してインスリンを作り、それがブドウ糖分子をつかんで細胞に運び、エネルギーに使用します。そして、インスリンが本当に急上昇している場合、あなたの体は余分なエネルギーがあることを感知し、脂肪の蓄積を開始します。インスリンスパイクがなければ、脂肪の蓄積がないため、体重を減らすために低炭水化物ダイエットと低グリセミックダイエットを使用します。

「グリセミック指数」は、血糖値に対するさまざまな食品の影響をランク付けするために使用される科学的測定値です。人は特定の重量の炭水化物、たとえば100グラムを含む量の食品を食べ、次に血糖値を測定します。結果は、ここでは100グラムの純粋なブドウ糖を一定量食べる効果と比較されます。ブドウ糖はあ​​なたの体がエネルギーのために使用する砂糖であり、炭水化物が最終的に分解されるものです。したがって、グリセミック指数（GI）の測定では、炭水化物の量は固定されていますが、食品に含まれる炭水化物の*種類*はさまざまであり、ブドウ糖に対してランク付けされています。グリセミック指数は非常に有用でしたが、人々がそれに慣れてくると、彼らはその限界に気づき始めました。最も明白なものは、あらゆる種類の食品に相当する100グラムの炭水化物を食べないということでした。あなたが他のものより多く食べるいくつかの食品（ニンジン対ポテトチップスを考えてください）。たとえば、ニンジンとスイカは高グリセミック（GI）ですが、低グリセミック負荷（GL）です。通常の量で食べると、高血糖から期待される効果はありません。座ったままでこんなにたくさんのにんじんを食べる人はいないでしょうし、スイカは水で満たされているので、大きなものはあなたが期待するよりも炭水化物が少ないです。

さて、「低炭水化物」のために。 「低炭水化物」とは、グリセミック指数のような科学的な測定ではなく、実際にはダイエット戦略を指します。低炭水化物の場合、炭水化物を数え、それらの総グラム数を選択した程度に低く保つことで、簡単に保つことができます。一般に、strictは1日10グラム以下で、卒業は1日50グラムまでです（これは多くの人が上限と見なしています）。すべてのGI、GL、良い/悪い、および他のすべてのニュアンスは、厳密な低カーバーとは無関係です。しかし、サウスビーチの炭水化物レベルを言うと、ダイエットをする人は自由に選んで選ぶことができます。低グリセミックを食べるダイエッ​​ト者と同じですが、必ずしも炭水化物を数えません。最も厳しい低炭水化物は、体重を減らすのに最も信頼性が高く、あなたが固執していることを知るのが最も簡単です。それは固執するのが最も難しく、最も少ない自由を提供するので、それはより多くの規律と動機を必要とします。ただし、「それほど厳密ではない」バリエーションでは、食べている炭水化物の本当の影響を確実に理解し、かろうじて食べるまで、「大丈夫」なものをどんどん追加していくのを避けてください。ダイエット。

「低炭水化物」と「低グリセミック」を定義する限り、これは本当に「灰色」であることを私は知っています。しかし、現実には、この時点で、ダイエットの目的で炭水化物を分類する方法はたくさんあります。私がそれらについて考える方法は次のとおりです：「低グリセミック」は人々が彼らの炭水化物を管理して体重を減らすのを助けるために使用される食品の順位です。低グリセミックダイエットをしている人は、1日に食べられる炭水化物の総グラム数を数える場合と数えない場合があります。 「低炭水化物」は、アトキンスらによって推進されている戦略であり、ダイエット者は炭水化物を数え、毎日食べる炭水化物の総グラム数を制限します。食品は低グリセミックである場合とそうでない場合があります（ただし、低GIが好ましい場合があります）。 http://www.glycemicindex.com/は、興味がある場合にGIについて学ぶのに適したサイトです。

まあ、うまくいけば、これがすべてあなたの質問に答えました。そうでない場合は、返信してください。改善を図ります。

心から、
アーリーン