セロトニン前駆体の植物源

質問
セロトニンやトリプトファンが豊富な果物や野菜はありますか？

回答


トリプトファンは、体内で5-HTPに代謝される必須アミノ酸です。 5 HTPは、前駆体がセロトニンに変換されます（これは、特定のセロトニン作動性ニューロン間のコミュニケーション手段を提供する脳内化学物質です）。セロトニン作動系全体は、気分、空腹、睡眠の非常に重要なコントローラーです。そうは言っても、植物はセロトニン自体を生成できないので、トリプトファンと5-HTPについて話しましょう。

最も豊富な5-HTPを含む植物は、登山用低木Griffoniasimplicifoliaです。言及することが重要である理由はここにあります。 1980年、発酵プロセス中にバッチが汚染されたため、トリプトファンは禁止されました。 5-HTPは、発酵せずにグリフォニアシンプリシフォリアの種子から抽出されます。

トリプトファンの植物源としては、月見草の種子がそのほとんどを含み、玄米、ピーナッツ、ゴマ、バナナ、アボカドがそれに続きます。

=TZ