冷凍食品

質問
ダイエット中の人にとって冷凍食品はどれくらい役に立ちますか？

回答
冷凍食品は、生の非冷凍食品ほど健康的ではありません。しかし、後者のプロセスは毒素を導入するため、食品を調理するよりもはるかに健康的です。

食品の冷凍は、冷凍プロセスのために食品中のビタミンとミネラルのわずかな損失を伴います-食品中の酵素の構造もわずかに損傷しています。食品の細胞壁が損傷し、水分含有量に影響を及ぼします。また、生の食品の劣化が遅い場合と比較して、解凍すると食品の劣化が速くなります。

お役に立てれば、
ジェフ