誰かが私に言った...

質問
誰かが私に、アルツハイマー病（スペル？）の患者を助けることができる食べ物を見つけたと言いました。これについて詳しく教えていただけますか？

回答
親愛なるデニー、

私はたまたまこの質問に答えましたが、あなたの便宜のために、ここに再びあります。

ケンタッキー大学のサンダースブラウン老化センターおよびアルツハイマー病研究センターの研究結果は、栄養不足がアルツハイマーを引き起こす可能性があり、適切な栄養素がアルツハイマーとの闘いに役立つ可能性があることを示しています。

フリーラジカルがアルツハイマー病の間に脳内の脂肪、炭水化物、およびタンパク質に損傷を与えるという研究証拠が増えています。一方、フリーラジカルの敵である抗酸化物質は、この病気と戦うのに役立ちます。

酸化ストレスは、フリーラジカルが抗酸化防御メカニズムを克服するときに発生します。脳は、他の臓器と比較して、酸素消費量が増加し、脂肪含有量が豊富で、抗酸化酵素が弱いため、フリーラジカルによる損傷に対して特に脆弱です。

したがって、アルツハイマー病の治療に抗酸化剤を使用することは論理的です。抗酸化療法がアルツハイマー病の発症を遅らせるか遅らせ、病気の危険因子を減らすという予備的な証拠が存在します。

酸化的損傷を増加させることが証明された要因には、喫煙、水銀などのいくつかの毒素、および重度の感染症が含まれていました。激しい運動はまた、私たちのフリーラジカル生成を増加させますが、それはまた酸化防御を強化します。

食品中の抗酸化物質とその供給源

*ビタミンE（小麦胚芽、ヒマワリの種、松の実、缶詰、フレッシュ、またはサンドライトマト、アーモンドに含まれています）

*ビタミンC（黒すぐり、レモン、オレンジ、コラードグリーン、ケール、芽キャベツ、赤キャベツ、スノーピース、ブロッコリーに含まれています）

*カロテノイド（すべての植物性食品に含まれています：色が濃いほど、カロテノイドのレベルが高くなります）

*セレン（マグロ、マルチグレインパン、ブラジルナッツに含まれる）コエンザイムQ（魚や肉、ほうれん草、ブロッコリー、ピーナッツ、小麦胚芽、全粒穀物に含まれています。私たちの体はQ10を生成できます）

*メラトニン（メラトニンの前駆物質であるトリプトファンが豊富な食品は、家禽、乳製品、大豆、シーフード、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ゴマ、ヒマワリの種です）

*緑茶（詳細はこちらをクリックしてください）

*ハチミツ-ハチミツの栄養価は非常に興味深いトピックであり、ハチミツや他の蜂製品の治癒力についての準備中の記事があります。

それが役に立てば幸い、

タニヤ・ジルバーター博士