수분 함량은 제품 또는 물체에 포함된 수분의 백분율로 정의됩니다. 어떤 형태와 양의 수분은 거의 모든 곳에서 발견되며 물체에 다른 영향을 미칠 수 있습니다. 어떤 경우에는 수분이 좋은데 어떤 경우에는 문제를 일으킬 수 있습니다.
물은 열을 효과적으로 전도합니다. 토양의 수분 함량은 열전도율에 영향을 미칩니다. 토양의 수분이 높으면 전도도가 높아집니다. 매우 습한 토양은 물의 전도도에 가까운 전도도를 갖습니다.
목재는 공기의 온도 및 습도와 같은 환경에 따라 달라지는 수분 함량을 가지고 있습니다. 목재가 수분을 흡수하거나 손실하지 않을 때 평형수분함량인 EMC라는 과정을 거쳐 균형을 이룬 상태가 됩니다.
물체에 수분이 포함되어 있으면 추가 중량, 전도성 또는 품질의 차이에 의해 영향을 받습니다.
곡물이 수분을 흡수할 때 수분 함량의 백분율은 건조하거나 젖었을 때 곡물의 무게로 표시됩니다.
상업용 제품의 경우 수분 함량은 제품의 저장 능력, 무결성 또는 박테리아나 곰팡이와 같은 습한 환경에서 자라는 유기체의 오염에 영향을 줄 수 있기 때문에 중요합니다.