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가스 스토브에서 Pyrex Flameware를 사용할 수 있습니까?

Pyrex Flameware는 바닥에 독특한 푸른 색조를 포함하고 있어Coming Glass Works에서 생산하는 다른 많은 패턴 및 선과 구별됩니다. 또한 Flameware는 다른 Pyrex 유리 제품과 화학 성분이 약간 다릅니다. Pyrex Flameware는 원래 쿡탑이나 레인지 사용에 안전한 것으로 마케팅되었지만 오늘날 Pyrex는 모든 요리사에게 스토브 위에 Pyrex 제품을 사용하지 말 것을 강력히 촉구합니다.


균열의 원인

  • Pyrex는 붕규산염으로도 알려진 Pyrex 유리를 포함하여 모든 유형의 유리가 예기치 않게 금이 가거나 부서질 수 있다고 말합니다. 가스 스토브의 버너 또는 상단의 강렬한 열은 Pyrex를 너무 많은 스트레스에 노출시킵니다. Pyrex는 스토브 탑, 바베큐 그릴, 브로일러 또는 토스터 오븐과 같은 강한 열원이 Pyrex 유리가 수용하기에는 너무 빠르고 고르지 않게 가열된다는 점에 주목합니다. Pyrex Flameware 조각은 너무 오래되고 이전 스토브 탑 사용으로 인해 스트레스를 받아 요리할 위험이 있을 수 있습니다.

청소 문제

  • 파이렉스 수집가 웹사이트 파이렉스 러브(Pyrex Love)에 따르면 주방용 세제 이외의 강한 세제를 사용하여 파이렉스 플레임웨어를 청소하면 부품 내부가 긁히게 됩니다. Pyrex Flameware는 식기 세척기의 고온을 견디도록 만들어지지 않았습니다. Flameware 라인의 부품을 포함하여 Pyrex 품목은 뜨거운 물에 담가서 구운 엉망을 풀어야 합니다. 수집가가 지금 구입하는 모든 Flameware 조각은 흠집이 보이지 않더라도 흠집을 남기는 방식으로 청소되었을 수 있습니다. 이로 인해 Flameware는 요리에 사용하기에는 너무 위험합니다.

경고

  • 가스 스토브 또는 전기 스토브의 버너에 어떤 종류의 파이렉스도 사용하지 마십시오. Pyrex에 따르면 Pyrex는 극심한 온도 변화를 견디지 ​​못하고 부서질 것입니다. 파손을 방지하려면 Pyrex 제품을 냉동실에서 오븐에 직접 넣지 마십시오. 파이렉스 제품을 내부에 넣기 전에 항상 오븐을 예열하십시오. 고기나 야채가 들어 있는 팬에 소량의 액체, 육수 또는 그레이비를 넣으십시오. 액체는 팬을 고르게 가열하는 데 도움이 됩니다.

중요 고려 사항

  • Pyrex Flameware는 일상적인 요리에 사용하기에는 너무 가치가 있습니다. 이 라인은 1936년에서 1979년 사이에 만들어졌습니다. 이전 제품에는 Pyrex 유리로 만든 손잡이가 있고 새 제품에는 분리 가능한 알루미늄 손잡이가 있습니다. "Ladies Home Journal"의 1950년 판에서 $1.50에 광고된 개별 조각은 2011년 현재 eBay에서 $20에 판매됩니다. 상태가 더 좋은 조각은 더 높은 가격을 가져옵니다.