아연 도금 금속 용기는 스테인리스 스틸 용기와 유사할 수 있지만 특정 위험이 따릅니다. 컨테이너는 때때로 오락을 위한 작은 쿨러로 작동하고 정교한 센터피스를 위한 베이스로 사용됩니다. 플라스틱 라이너와 함께 사용하면 작은 꽃과 식물을 키울 때도 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 음식이나 요리에 용기를 사용하기 전에 잠재적인 위험과 건강 위험을 인지하십시오.
어떤 종류의 음식도 보관할 때 아연 도금 금속 용기를 사용하지 마십시오. 높은 수준의 산을 함유한 식품은 금속을 분해할 수 있습니다. 과일 주스, 감귤 주스를 사용한 요리, 토마토 및 피클에는 모두 높은 수준의 산이 포함되어 있습니다. 산은 또한 아연 도금 금속에서 아연을 방출하여 아연 중독을 유발할 수 있습니다.
아연 도금 금속이 고온에 도달하면 아연 연기가 방출됩니다. 모든 유형의 아연 도금 팬에서 요리하면 아연 중독의 가능성이 있습니다.
질산염이 많이 함유된 식품은 아연도금된 금속 용기에 넣으면 안 됩니다. 질산염이 풍부한 식품에는 햄 및 조리된 소시지와 같은 절인 고기와 훈제 고기가 있습니다. 소금을 포함하여 보존에 사용되는 질산염은 아연 도금된 금속에 대면 반응을 일으킵니다. 반응은 산화 또는 부식을 일으키고 금속에서 아연을 방출합니다. 경화되지 않은 음식이나 날 음식도 아연 도금된 금속과 접촉하지 않아야 합니다. 특정 신선한 과일에는 이산화황이 포함되어 있어 유통 기한을 연장하지만 금속에서 동일한 반응을 일으킵니다.
제조업체는 아연 도금된 금속을 금속 그릴의 아연 도금 강판과 같이 조리 기구의 기초로 사용할 수 있습니다. 요리할 때 문제를 나타내는 징후가 있는지 살펴보십시오. 아연 연기는 공기 중에 남아있는 두껍고 연기가 자욱한 냄새를 생성합니다. 고기 굽는 냄새와 아연 냄새의 차이를 확연히 알 수 있습니다. 아연 냄새가 나면 즉시 그릴을 끄고 그대로 두십시오. 일부 장식 도구에는 아연 도금 강철 또는 금속이 사용됩니다. 식기는 집에 장식을 제공하지만 음식을 만지면 안 됩니다.