Pampered Chef는 석기 시리즈의 바 팬을 제공합니다. 석기는 열을 고르게 분산시키는 능력으로 평가되며 바 팬은 브라우니와 쿠키에서 닭 가슴살과 팟 파이에 이르기까지 모든 것을 요리할 수 있는 이상적인 크기입니다. 스톤의 붙지 않는 표면을 유지하는 핵심은 사용하기 전에 간을 맞추는 것입니다. 적절한 주의를 기울이면 팬은 조리기구 컬렉션에 다용도로 오래 지속되는 추가품이 될 수 있습니다.
바 팬을 처음 사용하기 전에 손으로 씻으십시오. 비누나 주방세제를 사용하지 마세요. 사용하기 전에 팬을 뜨거운 물로 헹구기만 하면 깨끗한지 확인할 수 있습니다.
깨끗한 천을 사용하여 팬 표면을 식용유로 코팅합니다. 코코넛 오일이나 라드와 같은 포화 지방은 고온에서도 안정적으로 유지되기 때문에 좋은 선택입니다. 천을 사용하여 팬을 철저히 코팅하고 과도한 기름을 제거하십시오. 팬에서 기름을 헹굴 필요가 없습니다. 기름은 요리의 열과 결합하여 자연스러운 붙지 않는 표면을 만듭니다. 팬에 에어로졸 쿠킹 스프레이를 사용하지 마십시오. 끈적하고 제거하기 어려운 잔류물을 남깁니다.
표면에 양념을 더하기 위해 처음 몇 번은 스톤 바 팬에서 고지방 음식을 굽습니다. 냉장 비스킷이나 베이컨의 지방은 팬의 눌어붙지 않는 성질을 증가시킵니다.
무겁고 냉동된 음식은 해동한 후 팬 위에 올려 놓고 팬 표면의 3분의 2 이상을 음식으로 덮으십시오. 열충격이나 급격한 온도 변화로 인한 균열을 방지하기 위해 바 팬에 음식을 고르게 분배하십시오.
청소하기 전에 스톤 바 팬을 실온으로 식히십시오. 극단적인 온도 변화로 인해 석기가 깨지거나 부서질 수 있습니다.
모든 Pampered Chef 석기 구매에 포함되어 있는 나일론 스크레이퍼로 사용 후 남은 음식을 제거하십시오. 달라붙는 음식의 경우 바 팬을 뜨거운 물에 10~20분 동안 담갔다가 음식을 긁어내고 헹굽니다.