가족 저녁 식사 또는 저녁 파티를 위한 적절한 테이블을 설정하기 위해 귀하의 이름이 Emily Post일 필요는 없습니다. 테이블을 차려 입는 즉시 저녁에 우아함을 더합니다. 스파게티는 지저분하고 먹기 어려운 것으로 악명이 높지만 적절한 장소 설정은 손님이 적절하고 세련된 식사를 할 수 있는 충분한 기회를 제공합니다.
전체 저녁 메뉴는 스파게티 저녁 식사에 필요한 칼 붙이를 결정합니다. 메인 요리에 앞서 수프를 제공하고 다음으로 디저트를 제공하는 경우 적절한 식기를 포함해야 합니다. 샐러드 포크, 작은 포크, 디너 포크를 접시 왼쪽에 나란히 놓습니다. 디너 접시 오른쪽에 디너 나이프, 티스푼, 수프 스푼을 순서대로 놓습니다. 디너 플레이트 바로 위에 케이크 포크를 옆으로 놓고 타인이 오른쪽을 가리키도록 하십시오. 케이크 포크 위에 디저트 스푼을 포크와 평행하게 놓고 둥근 끝이 접시의 왼쪽을 가리키도록 합니다. 식빵 칼은 식빵의 칼날이 식판에서 멀어지도록 사선으로 놓아야 합니다.
스파게티 린넨은 식사 성공의 열쇠일 수 있습니다. 손님이 계속해서 엉망이 될까봐 걱정한다면 긴장을 풀고 즐길 수 없을 것입니다. 손님의 스트레스를 피하려면 우발적으로 튀지 않는 어두운 색상의 식탁보와 냅킨을 선택하십시오. 천 냅킨을 접어 직사각형을 만들고 샐러드 포크의 왼쪽에 놓습니다. 식탁의 각 의자 바로 앞에 접시를 놓습니다. 디너 접시 위에 샐러드 접시를 놓습니다. 샐러드 포크와 디너 포크보다 3인치 위에 빵 접시를 놓습니다.
스파게티는 숟가락이 아닌 포크로 먹어야 합니다. 면의 길이와 너비에 따라 면을 포크에 감거나 자를 수 있습니다. 엔젤 헤어 또는 스파게티 파스타의 경우, 파스타 세 가닥을 포크의 갈고리 사이에 끼우고 파스타가 포크 주위에 다발을 형성할 때까지 감습니다. 페투치니 면의 경우 면을 자르면 물기가 깔끔하고 관리하기 쉬워집니다. 식사 중 어느 시점에서 길쭉한 국수가 입에서 튀어 나올 수 있습니다. 이때 면발을 조용히 재빨리 입으로 빨아들이는 것이 예절입니다.
적절한 스파게티 저녁 식사를 위해 손님에게 서빙할 때 왼쪽에서 접시를 제공하고 왼쪽에서 접시를 제거하십시오. 모든 사람이 완료하고 나이프와 포크를 접시에 평행하게 놓아 신호를 보낼 때까지 각 코스를 제거할 때까지 기다리십시오. 식사 내내 물잔과 기타 음료를 가득 채우십시오. 스파게티 저녁 식사 후 디저트를 제공하는 경우 커피와 차를 제공하십시오. 손님이 테이블 시트에 스파게티면을 쏟았을 경우에는 반드시 품위 있게 대응하세요.