주부들에게 포크, 나이프, 스푼과 같은 고급 주방 식기류는 솔링겐 식기류가 가장 선호도가 높습니다. 원래 독일 도검 제조의 본고장이었던 도시의 이름을 딴 졸링겐 자체는 회사 이름이 아닙니다. 오히려, 도시 내에 위치한 여러 제조업체에서 나오는 모든 식기류에 부여되는 제목입니다. 21세기에 고급 Solingen 식기의 기본은 고품질 스테인리스 스틸입니다.
졸링겐은 노르트라인베스트팔렌주에 위치한 독일 도시입니다. 이 도시에는 13세기로 거슬러 올라가는 역사적인 칼과 칼 제작 혈통이 있습니다. 칼붙이 방식의 고급 Solingen 제품은 1571년 도시의 역사적 기록에 칼붙이 길드가 처음 언급되었을 때 지역에서 두각을 나타냈습니다. 그 이후로 많은 고급 수저 및 식기 제조업체가 21세기를 통해 도시를 고향이라고 불렀습니다.
모든 크기의 나이프, 포크 및 스푼으로 구성된 Solingen 스탬프 강철 식기는 1672년부터 사용되었습니다. Solingen 고유의 철강 제조 공정 또한 매우 오랜 역사를 가지고 있습니다. Solingen의 현지 16세기 장인들은 수제 단조 공정을 완성하여 유럽 전역에 자신의 칼을 알려지게 되었습니다. 그 이후로 Solingen 식기는 그 어느 때보다 높이 평가되었습니다. 원래는 부식되기 쉬운 표준 강철로 만들어졌지만 금속 조성은 스테인리스 강철이 처음 널리 만들어졌던 1915년경에 마침내 안정화되었습니다.
Solingen의 칼붙이 및 식기류 제조업체는 스테인리스 스틸의 이점을 빠르게 인식했습니다. 제조용으로 완벽해진 직후, 그들은 매우 고품질의 식기 세트를 생산하기 시작했습니다. 골동품 수집품은 상태에 따라 수천 달러 또는 그 이상이 될 수 있습니다. 현대의 나이프, 포크 및 스푼 세트는 핸들에 다양한 에칭 패턴이 있는 고품질 스테인리스 스틸을 사용하여 만들어집니다. 또한 은색 및 금도금 세트도 찾을 수 있습니다.
개별 제조사에 상관없이 모든 Solingen 식기에는 "Solingen, Germany"라는 스탬프가 찍혀 있습니다. 나이프의 날과 스푼과 포크의 손잡이 밑면에서 각인을 찾을 수 있습니다. 모두는 또한 플랫웨어의 특정 제조업체의 이름과 로고를 표시합니다. 또한, 접시의 스테인리스 스틸 내 크롬과 니켈의 비율을 나타내는 "18/10" 스탬프가 찍힐 수 있습니다. 이는 매우 높은 품질을 의미합니다.