대부분의 단단한 키위는 먹어도 되지만 과일은 부드러워지고 익으면서 더 달콤해집니다. 바위처럼 단단한 키위를 빨리 부드럽게 만들고 싶다면 가장 빠른 방법은 과일과 채소에 들어 있는 화학 물질인 에틸렌 가스에 노출시키는 것입니다. 일부 과일에는 이 화학물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 키위는 가스에 노출되면 며칠 안에 빠르게 익을 수 있습니다.
키위를 갈색 종이 봉투에 넣습니다.
갈색 종이 봉지에 사과, 바나나 또는 배를 넣으십시오. 키위 바로 옆에 다른 과일을 놓습니다.
가방 상단을 접어서 조리대 위에 놓습니다.
봉지를 열어 키위가 익었는지 매일 확인하십시오. 익으면 키위는 약한 압력에 굴복해야 합니다.
봉지에서 키위를 꺼내 먹거나, 너무 익지 않도록 냉장고에 넣어두세요.