저렴하고 가벼운 알루미늄 냄비도 빠르고 고르게 가열됩니다. 이러한 기능으로 인해 인기 있는 가정용 조리기구가 되었습니다. 그러나 경화되지 않은 알루미늄 냄비는 일부 식품과 반응합니다. 토마토, 양배추 및 기타 산성 식품은 알루미늄 냄비에 조리하면 금속 맛이 납니다. 다른 음식은 냄비를 변색시킬 수 있습니다. 알루미늄 냄비를 양생 또는 조미료로 사용하면 금속이 음식에 스며드는 것을 방지하고 음식이 냄비를 어둡게 만드는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 이 빠른 프로세스는 음식이 달라붙을 가능성을 줄여서 청소를 단순화합니다.
싱크대에 액체 주방 세제를 뿌립니다. 뜨거운 물을 넣어 거품을 냅니다.
뜨거운 비눗물과 수세미를 사용하여 새 알루미늄 냄비에서 패킹 오일을 제거합니다. 싱크대에서 물을 빼고 깨끗한 물로 냄비를 헹굽니다.
깨끗한 행주로 냄비를 말리십시오. 완전히 마를 때까지 계속 공기 건조하십시오. 프로세스 속도를 높이려면 열원 위에 놓으십시오.
냄비에 식용유를 충분히 붓고 손가락으로 기름을 펼쳤을 때 냄비 바닥과 옆면이 잠길 정도로 부어줍니다. 땅콩 기름은 식물성 기름 중 발연점이 가장 높습니다. 그것을 사용하면 냄비를 더 오래 가열하여 더 깊은 양념을 할 수 있습니다.
쿡탑 버너를 중불로 가열합니다.
달궈진 버너에 기름을 두른 냄비를 올려주세요.
기름에서 연기가 나기 시작하면 냄비를 불에서 내립니다.
냄비를 완전히 식히십시오.
종이 타월을 사용하여 경화된 알루미늄 냄비에서 과도한 기름을 닦아냅니다.
오븐을 화씨 300~350도로 예열합니다.
뜨거운 비눗물과 수세미로 새 알루미늄 냄비의 패킹 오일을 제거하십시오. 싱크대에서 물을 빼고 깨끗한 물로 냄비를 헹굽니다.
깨끗한 행주로 냄비를 말리십시오. 완전히 마를 때까지 계속해서 공기 건조하십시오. 프로세스 속도를 높이려면 열원 위에 놓으십시오.
냄비에 기름을 손가락으로 펴서 바닥과 옆면을 덮을 수 있을 만큼 충분히 기름을 붓습니다.
냄비를 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.
냄비를 꺼내 완전히 식힙니다.
종이 타월로 새로 경화된 냄비의 여분의 기름을 닦아냅니다.