주철 팬은 뜨거운 부분이없고 달라 붙지 않고 고르게 가열되기 때문에 매우 인기가 있습니다. 주철 팬을 처리하면 달라붙지 않는 표면을 만들어 요리에 적합합니다. 사용하기 전에 적절히 처리하면 주철 팬은 일정한 조리 온도를 유지하고 스토브 또는 오븐에서 사용할 수 있습니다. 팬은 평생 지속될 수 있으며 종종 세대를 통해 전달됩니다. 주철 팬은 특별한 도구가 필요하지 않으며 청소 및 유지 관리가 쉽고 가격도 합리적입니다. 적절한 처리와 유지 관리를 통해 팬은 수년간 서비스를 제공할 것입니다.
새 팬을 주방용 세제로 세척하고 수세미로 뜨거운 물로 세척하여 공장 코팅을 제거합니다. 팬의 안팎을 철저히 문지릅니다. 모든 비누를 제거하기 위해 매우 뜨거운 물로 헹굽니다.
종이 타월로 모든 표면을 닦고 팬을 완전히 건조시키십시오.
종이 타월을 사용하여 모든 표면에 식물성 기름을 바르십시오. 손잡이를 포함하여 안팎을 닦습니다.
1시간 동안 예열된 400F 오븐에 팬을 놓습니다.
오븐에서 팬을 꺼내고 종이 타월로 남은 기름을 닦아냅니다.
팬을 완전히 식히십시오.
사용하기 전에 최상의 결과를 얻으려면 3~6단계를 반복하십시오.